冬瓜和什麼相剋?冬瓜和什麼不能一起吃
冬瓜清熱去火,還有美容功效,但是也不是任何情況下都可以吃的,它還和有些食物相剋不能一起吃,今天就來為大家詳細介紹一下,有興趣的可以來了解下!
冬瓜和什麼相剋
1、冬瓜與紅小豆相剋。冬瓜和紅小豆同食,會使正常人尿量驟然增多,容易造成脱水。
2、冬瓜與醋相剋。醋會破壞冬瓜中的營養物質,降低營養價值。
3、冬瓜與紅鯽魚相剋。同食降低營養價值。冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材,同食會造成尿量增多,如果不是水腫者,最好不要將兩者同食。
和什麼搭配好
冬瓜+平菇: 利濕
冬瓜+赤小豆: 消除全身水腫
冬瓜+口蘑: 利濕
冬瓜+豇豆: 豇豆和冬瓜一起吃,具有補腎消腫的作用,並且對於腎炎、腰痛和浮腫患者有一定的治療功效。
冬瓜+椰子: 瀉肺火
冬瓜+甲魚: 潤膚明目減肥
冬瓜+豬小排: 祛濕
冬瓜+雞肉: 消腫清熱利尿
冬瓜+青蟹: 養精益氣
注意事項
冬瓜富含人體所需的各種氨基酸,且膳食纖維含量很高,可以降膽固醇、降血脂、防止動脈粥樣硬化,並且它利水排濕,十分受歡迎。但冬瓜性寒涼,冬季不宜常吃多吃,否則容易積寒,對脾胃不利。
為避免寒性在體內沉積,每週吃冬瓜不宜超過三次。如果是做成冬瓜湯,也不宜多喝,每次200克以內即可。同時為中和寒性,烹飪時要注意搭配。炒着吃時可以配温性的牛肉,或加蒜、姜、洋葱、豆豉等偏温配料同炒;燉湯可以加入骨頭和性熱的生薑、葱白;煮粥時和性温的紅薯一起煮,都能起到暖胃作用。
買冬瓜時,選瓜身周正、外皮堅挺並且有白霜、無疤、肉厚的為宜。
營養價值
1、冬瓜含Vc較多,且鉀含量高,鈉鹽含量低。
2、冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪。
3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量,減輕由昇汞引起的腎病病變程度,並具有顯著減少血清肌醉含量的作用。
4、冬瓜種子很有脂肪油腺嘌呤、蛋白質、糖類、維生素B1、維生素B2 、煙酸以及葫蘆巴鹼等成分。
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