冬棗變紅了可以吃嗎 燙熟的紅棗為什麼口感不好

每到吃冬棗的季節就會買很多冬棗會去屯着，但是一次性又吃不完，就會發現變紅了，那麼冬棗變紅了可以吃嗎，燙熟的紅棗為什麼口感不好呢。

冬棗變紅了可以吃嗎 

只要是沒有壞，都是可以正常食用的。冬棗變紅，主要是因為在存放過程中出現了成熟的現象，無毒無公害,可以放心食用，一般北方往南方運輸的冬棗都是略微發綠的，在運輸的過程當中才慢慢變紅，所以主要是冬棗沒有發生本質的變壞，那麼都是可以正常食用的。

燙熟的紅棗為什麼口感不好

食用熱水泡過的正常熟了的大棗對身體並無害處，可以放心的。但是，把沒熟的冬棗放入開水中一滾，然後用塑料袋等密封起來，這樣棗皮就會變紅，看上去像熟了一樣。不過用開水法處理過的催熟冬棗口感不好，果肉吃起來青澀，並不建議這麼做。市面上的紅冬棗可能也會有部分的“開水冬棗”。那些看上去賣相極佳的冬棗，不排除是人工催紅的。

吃冬棗會拉肚子嗎

一般情況下不會。冬棗性平，具有解毒保肝、增強免疫力、防治心血管疾病、解酒、促進消化等功效，適量食用是會給身體帶來好處，一般不會出現拉肚子的情況，但是如果因為食用不當或是冬棗本身質量有問題，還是有可能出現拉肚子情況的。

冬棗可以放冰箱保存嗎

冬棗能放冰箱保存。冬棗跟其他食物一樣也是能夠放進冰箱保存的，冰箱中低温的緩解能幫助緩解冬棗的腐爛變質，起到短時間的保鮮，要注意的是放在冰箱的冷藏室，不要放進冷凍室。