冬棗裂開是怎麼回事?冬棗裂口還能吃嗎? 冬棗裂了就可以吃嗎?
大家最近在水果攤應該都能看到冬棗的身影了把,今天本站小編就要為大家介紹一下,冬棗裂開是怎麼回事?冬棗裂口還能吃嗎?
冬棗裂開是怎麼回事棗果在接近成熟時含糖量增高,滲透勢降低,吸水能力強,吸水後膨壓增加,果實就裂開了。
另外高温季節,冬棗樹葉片以蒸騰作用散發樹體熱量的同時,也易導致果實破裂。
冬棗裂口還能吃嗎冬棗裂果之後不適合食用。冬棗在漿果着色期及成熟期易發生裂果。發生裂果後易感染黴菌,造成果實腐爛。
並容易招引金龜子、蜂、蠅、蚜等害蟲吸吮果汁,傳播病菌,影響冬棗的質量,不適合食用。
怎麼挑選冬棗看顏色
我們看見的冬棗基本上都是紅色和青色混合的,紅色部分多的比較成熟,相對比較甜。青色部分多的就比較脆,看自己的喜好選擇。
看錶皮
表皮要飽滿的,冬棗和我們吃的大紅棗不一樣,它本身是一種鮮食的水果,那麼就要選擇表皮飽滿的,如果表皮皺的,可能是時間長了。
看大小
看整體
整體就是要看冬棗有沒有爛掉的地方,或者是小坑,這樣的時間放的太長了,不新鮮的不要買。
捏一捏
輕輕地捏一捏冬棗,緊實比較硬的是新鮮的好冬棗。千萬不能選那種軟了的,不好吃,也不新鮮。選硬實的比較好。
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