鹿肉和土豆能一起吃嗎？鹿肉和土豆能一起吃

鹿肉的營養功效相信不需要小編多説了，在製作上，很多人謹記着鹿肉的禁忌搭配，但還不敢與其它食材相融合，今天的話題就是鹿肉和土豆能一起吃嗎？

鹿肉和土豆能一起吃嗎

鹿肉和土豆是可以一起吃的。食物相剋裏沒這些東西，相反鹿肉和土豆都是營養價值高的食物。

鹿肉

鹿肉，一般為梅花鹿或馬鹿的肉，是高級野味，食用為肉類之極品。其肉質細嫩、味道美、瘦肉多、結締組織少，營養價值比牛、羊、豬肉都高得多，含有較豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素，且易於被人體消化吸收。

土豆

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。

湯汁鹿肉排配土豆的做法

1、將鹿肉裏脊切為手掌厚度的大片，用拳頭壓鬆。

2、在壓鬆的鹿肉厚片兩面撒上海鹽和黑胡椒碎粒。

3、平底鍋燒熱後，加入適量橄欖油，油熱後，下入鹿肉，煎至兩面變色，加鍋蓋燜燒約5分鐘。

4、另取一個小湯鍋，加入黃油，燒至温熱後下入麪粉，翻炒至麪粉變黃，加入清水攪勻，調入醬油和適量海鹽。

5、將鹿肉片移到小湯鍋中，燉煮約30分鐘即可。

6、燉肉的同時，將土豆煮熟。