秋葵老了怎麼做好吃 老秋葵的美味做法

大家知道蔬菜都是要吃比較新鮮的才好吃，秋葵也是也是一樣的，但是如果秋葵老了應該怎麼做才能好吃呢？下面跟着小編我們一起來了解一下吧。

秋葵老了怎麼做好吃

1、曬乾磨成粉末做成零食

數量多的話，可以把它曬乾再磨成粉末，再放些麪粉，可以做成餅子當零食吃。也可以放點糯米做粑粑吃。

2、也可以做冷飲

把老秋葵放一些紅糖煮水，也可以加些其他的配料，做成糖水，可以熱喝，也可以放在冰箱冷凍了喝。

3、做成保健品

現在也有人把秋葵做成保健品，有水劑，也有顆粒，很方便，可以補充營養和強身健體。

4、用來煉油

如果是大批量生產，實在賣不出了，老了，可以用來煉製成秋葵油，那可是比任何油要有營養，而且有它獨體的清香味。在做涼拌菜時倒上一些，味道特別香哦。

老秋葵的美味做法

1、煲湯

秋葵老了硬了的話，單吃的口感已經是不太好了，但是其中還是還有豐富的營養物質的，所以可以採用煲湯的方式來食用老秋葵。 將老秋葵加入湯中一起煲，不僅讓秋葵中的營養成分融合到湯中，還可以適當的改善秋葵的口感，讓其飽含湯汁，從而緩解老硬的口感。

2、曬乾

秋葵又老又硬的話，其還是可以根據其特點來食用，將其製作成秋葵幹也是不錯的選擇，不僅口感和味道能夠有所保留，其也更加方便長期儲存了。 但是製作成秋葵乾的話，一定要將其中的秋葵籽去掉，其口感不僅發硬澀口，而且還沒有什麼營養，以免破壞秋葵乾的味道。

秋葵冷藏可以放多久

最好一個星期不到。秋葵冷藏最多能夠保存一個星期不到的時間，可以將其用鹽輕輕搓洗之後，用報紙抱住放入保鮮袋中，再放入冰箱保存。秋葵是一種極其容易受到損傷的蔬菜，保存不當的話，很容易導致其損傷變質，所以保存不好的話，其很容易保存不到一個星期。而且隨着秋葵冷藏的時間越久，其也會慢慢的出現變老的情況，口感則會大打折扣，所以雖然秋葵可以冷藏一個星期，但是最好是不要冷藏太久。

什麼時候可以吃到秋葵

秋葵5月份就可以食用了。秋葵的播種和生長需要依靠環境的温度，在温度較高的地區，2月份就可以進行播種，5月份就可以食用，而華北温度較低的地區，播種季節一般在5月下旬，因此華北地區的食用時間比較晚，大概在9月份左右。