牛板筋能炸嗎 油炸也不錯
牛板筋可以炸,但是要講究方法和時間,牛板筋炸過頭可就不好吃了,這個方法還是要自己摸索才行的。
牛板筋能炸嗎
板筋也可以炸着吃。
清燉的板筋晾乾水分,撒上適量的鹽和胡椒粉稍醃製片刻,再撒上少量麪粉裹勻。鍋裏放適量的油,五成熱時把板筋放進去,小火炸到表面焦黃即可取出,放吸油紙或餐巾紙上吸去表面的餘油即可。烤着吃是最普遍的方法,用竹籤串成串,放炭火或者電烤箱裏烤至焦黃,香氣四溢時取出撒上孜然碎粒和鹽、辣椒粉。
牛板筋有哪些營養成分
牛板筋主要成分是動物纖維和膠原蛋白,是低熱量低脂肪、無污染的最理想的天然綠色食品。具有免疫調節和抗疲勞的功能,板筋原料稀少,僅佔牛體,3%,入口咬感勁道、韌性十足。
辣炒牛板筋的做法
材料:牛板筋葱,芝麻
做法:
1、將洗淨的牛板筋,放入高壓鍋裏,同時放入葱蒜姜,煮一個小時撈出。
2、晾涼後切片,放入辣椒醬、胡椒粉、孜然粉少許生抽,鹽、雞粉調味,然後淋少許油,放冰箱醃製2個小時。使其充分入味。
3、準備葱花、和芝麻。
4、鍋中放少許油,然後放入醃製好的牛板筋翻炒均勻,加入葱花。出鍋後撒上芝麻。
5、懷念着學生時代,然後開嚼、準備葱花、和芝麻。
牛板筋好吃嗎
最近吃到了一款吼吼吃的牛板筋,真的巨好吃!!!特此來安利你們
剛拿到手的時候感覺不是量特別大的一袋,到手的時候冰袋什麼的基本都沒化,放了小半天之後基本化凍了,量看起來也多了不少,然後我就打開吃了,感覺真的打開了新世界的大門哈哈哈,燒烤的牛板筋吃過不少,第一次吃這種味道的還真驚豔了一下每口裏都包含了花生粒,吃下去又有嚼勁又有顆粒感,反正就是好吃。
一包的大小剛好可以當零嘴吃,我個人認為很適合在辦公室、教室、宿舍等地方吃,和同學們搶着吃最有氛圍,我已經買着吃了五六次了,所以想着給你們推推。
ps:孜然口味的,不怎麼吃辣的仙女們可以試試這款牛板筋。
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