冷麪怎麼調汁好吃冷麪怎麼做好吃又簡單

冷麪好不好吃它的湯料是十分重要的，這個冷麪的湯汁要怎麼調會比較好吃？冷麪怎麼做出來才會好吃又簡單？

冷麪怎麼調汁好吃

調冷麪汁：黃瓜切片或絲，胡蘿蔔切片或絲，西紅柿切片，梨（或蘋果）切片，大葱白切絲，姜切絲，將以上材料放在一起，撒適量鹽（比做菜少一點）、白糖（多一些）、米醋（多一點），用手抓拌均勻，放入冰箱冷藏30分鐘以上，冷藏好後析出的汁水直接用作冷麪湯，菜取一些放在冷麪裏做配菜，剩下的可以冷藏，平時吃飯當涼菜食用即可。

冷麪怎麼做好吃又簡單

所用材料：冷麪麪條，辣椒麪、韓式辣白菜，黃瓜絲，西紅柿片，煮蛋，香油、芝麻、精鹽、味精、醋、白糖，醬油，梨汁少許。

做法步驟：

第一步：把做冷麪的乾粉用冷水浸泡開，如果沒有可以用鮮麪條來代替。

第二步：把泡好的乾粉放到鍋裏，充分煮熟撈出。

第三步：把煮好的乾粉撈出放到冷水中，過涼。

第四步：然後切好黃瓜絲，韓式辣白菜絲，西紅柿片。

第五步：提前把鹽、味精、醋、白糖，醬油，梨汁（梨子榨汁），一起放入碗中再衝入冷水，嘗一下味道是否酸甜鹹鮮合適。然後把湯汁放到冰箱冷藏或者加入冰塊，使料汁涼涼的，這款冷麪口感以冰涼酸甜為最好。

第六步：把過水的冷麪放入到料汁中，然後再分到吃飯的碗裏。

第八步：上面加入黃瓜絲，西紅柿片，辣白菜絲，幹辣椒粉，熟芝麻，煮蛋切開放上，這樣一碗冷麪就做好了，酸甜開胃特別的好吃，喜歡你也試試吧，夏天吃最爽了，一家人吃不用十分鐘就上桌，特別的方便快捷，這個夏天進廚房也不怕了，比買的可好吃多了。

冷麪會發胖嗎

適量的吃冷麪，並不會變胖的。冷麪的主要成分是碳水化合物，是人體每天必需的營養物質，佔每天進食總熱量的50%左右，所以是可以吃的。如果想控制體重，需要限制每天的總熱量，多選擇熱量比較低的食物，不要吃零食，特別是一些含糖的飲料和甜食點心。減少一些反式脂肪酸的攝入，比如各種西式糕點，咖啡伴侶，速食食品等等。