炸雞排沒有面包糠怎麼辦?沒有面包糠怎麼炸雞排?
炸雞排的時候我們會用雞排沾上一些麪包糠,這樣做出來的雞排會有一股香味,而且顏色也好看。那麼,炸雞排沒有面包糠怎麼辦?沒有面包糠怎麼炸雞排?
沒有面包糠怎麼炸雞排
1、把饅頭搓成碎末,發乾的剩饅頭尤其好搓。
2、把搓好的饅頭放入烤箱,220度,20分鐘即可。
3、取出後再把它搓細一點,就可以使用了。剩下的用袋子裝好密封下次可以繼續使用。做出來的食物完全和麪包糠一樣但是成本卻低很多而且製作也方便。
炸雞排可以不要麪包糠嗎
可以不用。
麪包糠在炸雞排中的作用:
1、口感,可以使口感增加,變化無窮
2、口味,麪包糠油炸後會有麥香
3、色澤,雞排包裹雞蛋液後有麪包糠油炸出來後更加金黃,而不是略顯焦糖色
炸雞排放做法原料
A.雞胸肉1/2塊,B.葱末20克,姜10克,蒜頭40克,五香粉1/4茶匙,辣椒粉1大匙,花椒粉1/4茶匙,沙茶粉1大匙,糖1大匙,味精1茶匙,醬油膏1大匙,小蘇打1/4茶匙,水50CC,料理米酒1大匙,C.炸雞排粉100克,孜然粉適量。
做法
1、雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片(注意不要切斷)備用。
2、將所有材料B放入果汁機中打約30秒混合製成醃汁備用。
3、將作法1的雞排放入作法2的醃汁中,醃漬約30分鐘後撈起、瀝乾。
4、取作法3的雞排放入炸雞排粉中,以按壓方式均勻沾裹上粉備用。
5、熱油鍋,待油温燒熱至150℃時放入作法4的雞排炸約2分鐘,至雞排表皮酥脆且呈金幣黃色時即撈起、瀝油。
6、食用前撒上適量的孜然粉即可。
-
芋頭怎麼做好吃
芋頭怎麼做好吃,芋頭是生活中常見的食材之一,其營養價值豐富,深受人們的喜愛。芋頭是一種長在土裏的植物,芋頭的口感細軟,綿甜香糯,以下分享芋頭怎麼做好吃。芋頭怎麼做好吃1剁椒芋頭主料:芋頭輔料:葱、姜、蒜、剁椒。做法1、將芋頭洗淨,放在鍋里加水沒過芋頭,大火煮10分...
-
夢見食物蛇
夢見食物蛇是什麼意思夢見食物蛇,心靈上總感覺乾燥了些,這兩天的你需要一些外來的滋養。一杯淡淡清香的花茶、精油的香味等,能夠讓人在氣氛上舒暢的東西都好。而這兩天在待人面上有什麼好消息、好東西要懂得分享,不藏私的精神才是你能否獲得人氣的重點。拍張團體紀...
-
鯉魚芡實大蒜湯什麼功效
健脾利水。鯉魚芡實大蒜湯什麼功效1做法鯉魚1條,芡實100克,大蒜20克。先將鯉魚去鱗及內臟,和芡實、去皮大蒜煮熟。食用方法飲湯,2日食1條魚,連服數次。功效健脾利水。適用於脾濕型腎炎。關於芡實的作用與功效芡實富含人體所需的營養物質,那麼這些營養物質都起到什麼...
-
清酒對身體有哪些好處
有助於增加胃液分泌,增強胃功能,從而促進消化。清酒對身體有哪些好處1解渴:喝清酒具有解渴的功效,而且經常飲用的話,可以清火潤喉。清酒具有較高的水含量(90%以上),夏日一小杯涼涼的清酒,香氣幽淡,清爽甘咧,是消暑的理想飲品。提神:喝清酒還具有提神的效果,在清酒中含有大量...