秋葵可以泡水喝嗎?秋葵泡水喝有什麼功效
秋葵一種很有營養的植物,同時食用對人體有益!很多人問小編秋葵是否可以泡水呢?泡水的效果有哪些呢?下面我們來為大家介紹下吧!
秋葵可以泡水喝嗎秋葵屬於錦葵科秋葵屬,一年生的草本植物,原產於非洲以及亞熱帶地區,近幾年風靡全球。秋葵別稱黃秋葵,其鮮嫩的果實中含有一種黏性分泌物,阿拉伯糖,鼠李糖,黏蛋白,半乳糖等,經常吃秋葵可以預防胃部疾病,保護肝臟。秋葵除了作為蔬菜食用之外,還可以將秋葵當做茶葉泡水喝。那麼你知道秋葵泡水喝,對人體有什麼功效嗎?
健胃護肝
馬上就是秋葵上市的季節,這是一種有特殊功能的蔬菜,適合老年人,胃病患者,糖尿病患者食用。在秋老虎的季節裏用秋葵泡水喝或者食用秋葵,可以減少秋燥,濕熱對五臟的損害,治療燥熱傷津,咽喉腫痛。秋葵中含有大量的蛋白質,微量元素,水解果膠,多糖類化合物,這些營養物質可以健胃護肝,同時還可以增強免疫力,預防貧血和胃部疾病。
清火解毒
平時壓力較大,飲食不規律,又比較喜歡吃辣的朋友,身體很容易上火,尤其是在夏天濕熱的季節,這樣的飲食習慣會助長濕毒。用新鮮秋葵泡水喝是一個不錯的選擇,秋葵性偏寒,有非常好的瀉火作用。在盛夏,人也容易疲憊,秋葵泡水喝還可以解乏提神。
服用建議
在這裏提醒一下大家,秋葵不要曬乾了再泡水,那是不正確的,一定要用新鮮的秋葵。適量定期食用秋葵,才會有明顯的保健作用,而不是為了追求效果,一次性吃很多秋葵,這樣會影響脾的運化功能。
秋葵的食用禁忌秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜,胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
秋葵怎麼吃鹹肉片炒秋葵
材料:秋葵,辣椒,鹹肉片,蒜
做法:1 、秋葵和辣椒切成片,將鹹肉片切成幾段;
2 、先爆下鹹肉片,盛起;
3 、另起鍋加蒜茸,半焦時倒入秋葵和辣椒,翻炒一小會,點入精鹽,葱勻;
4 、再倒入鹹肉片,兜勻,可上鍋。
二、蒜味秋葵
材料:秋葵120克,蒜頭4顆,辣椒1/2枝,糖1/2小匙,香油1小匙,醬油2大匙
做法:1 、秋葵洗淨,放入沸水中煮約2分鐘,撈起瀝乾去蒂,擺盤備用;
2 、蒜頭、辣椒剁成末,加入所有調味料拌勻成淋醬;
3 、將作法2的淋醬淋在作法1的秋葵上即可。
秋葵的烹飪小竅門秋葵是很有營養的一種蔬菜,尤其是裏面的籽和膠液更具有獨特的保健功效,所以最不流失營養的吃法就是整株烹飪。如嫌太大,充其量也只能對半切開、切十字刀或切段,千萬不可切薄片或絲。
秋葵內部大量的粘液有許多人是無法接受的。在烹飪之前可以用生粉揉搓,然後用冷水衝乾淨,便可以把粘液帶走。
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