饢有營養嗎？維族人吃饢為啥要分開吃

饢看上去幹巴巴的餅一樣，很多人還沒吃就覺得沒營養，這是一種錯覺印象。那麼，饢有營養嗎？維族人吃饢為啥要分開吃？

饢有營養嗎

饢主要原料有玉米麪，玉米麪中含有賴氨酸、微量元素硒，有預防腫瘤的作用。對開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等。它對高血壓、高脂血症、動脈粥樣硬化、老年性便祕、慢性膽囊炎、小便不利等患者非常適宜。

新品營養方便饢系列是通過不同原料、烤製出味道各異的產品，然後配以適合佐饢的方便湯包和小菜包，一起包裝成方便食品，目前它有三十多種。

適合早餐、夜宵、零食的有：花生味饢 、杏仁味饢 、奶子味饢 、甜味饢 、鹹味饢 、孜然饢 、油饢 、芝麻饢

適合早餐、晚餐 均帶湯料包、小鹹菜的甜饢有：酥油奶茶饢、純牛奶饢、番茄湯饢、果茶果醬饢、速溶咖啡饢、營養精粉饢

適合午餐、晚餐 夜宵 均帶湯料包(素配)的有：虎皮辣子饢 、俄羅斯風味黃瓜饢 、酸菜粉絲饢 、皇帝粥鹹菜饢 、胡蘿蔔汁鹹菜饢、酥油奶茶饢 、純牛奶饢、番茄湯饢 、果茶果醬饢 、速溶咖啡饢 、營養精粉饢。

適合午餐、晚餐、夜宵(均含湯料包 水果包，屬於渾配)的有：酸湯烤肉饢、紅燒牛肉饢、羊肉湯泡饢 、風乾牛肉饢 、大盤雞饢、霍爾頓饢、戈壁烤肉饢 、 哈納斯烤魚饢麻辣雞翅饢 、饢披薩羅宋湯、魚子醬饢、丸子湯饢。

營養功能饢有：

1.營養早餐饢、兒童早餐饢、少年學生饢、老年補鈣饢、男士壯陽饢、女士補血饢

2.野外徒步饢、列車方便饢、航空加餐饢、旅行郊遊饢、司機救急饢、野營拉練饢

3.夜宵加餐饢、保健提神饢、足球比賽饢、沙漠探險饢、減肥降脂饢、抗險救災饢

維族人吃饢為啥要分開吃

半開吃比較方便，而且是必須用雙手半開。這裏面講究及博愛很多。原因有以下：

維吾爾族人喜歡跟別人分享自己擁有的東西，吃囊也是如此。若只有一個饢餅，你把全部拿着吃，其他人吃什麼呢?這樣不僅不禮貌，而且讓別人不好意思吃你的囊。

若你拿整饢吃，吃不完的話，人家怎麼吃你剩下來的饢呢?所以，你可以半開饢，先吃個小部分，不夠的話，再半一點吃。這樣不浪費，而且能與人更好的分享。

饢是乾的，所以一般與茶水一塊吃比較好。你拿個整饢，與茶水一起吃是非常不方便的。

吃整饢的時候，饢粒很容易散的到處都是。那樣，讓人很容易踩到饢粒上。維吾爾族絕不會往饢粒上踩的， 他們不踩任何吃的東西，包括麪包、米粒、饃饃等，甚至不踩小小的一塊。若踩到了或者看見地下有一粒食物，馬上就會撿起來，放到讓人踩不着的地方。我剛開始認為這是伊斯蘭教的習俗，後來發現，原來是突厥人的習俗。阿拉伯人沒有檢舉一塊小食物片的習慣，但前幾年，有一位土耳其人在西班牙踢球，他是位守門員，有一場比賽中，球迷扔很多東西，其中有人扔了一塊麪包，土耳其人看見後，把麪包撿了起來，親了一下，然後放在了別人踩不到的地方。他的行為跟新疆維吾爾族是一致的。

我聯想，之所以突厥人很珍惜糧食，雖然在他們生活的地方每年只能豐收莊稼一次，但從來沒有過自然災害所導致的 成羣餓死情況。

哪些體質的人不適宜食用饢

濕熱體質，痰濕體質，陰虛體質

另外，饢為爐烤的食品，對於身體虛熱上火的人應少食。