糯米粉什麼人不能吃 糯米粉不能和什麼一起吃
糯米粉就是用糯米做成的粉粉,它可以做湯圓、做糯米餈、做芋圓等等,有着很多的作用,那麼,糯米粉在吃的時候有哪些需要注意的呢?
糯米粉什麼人不能吃
1、凡濕熱痰火偏盛之人忌食;凡發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;
2、糯米黏膩,若作糕餅,更難消化,病後消化力弱者忌食糯米糕餅;糖尿病患者少食或不食。
3、胃腸道病患者:糯米性温滯氣,合植物纖維多且長,吃多了會加重胃腸的負擔。患十二指潰瘍的病人若貪吃糯米粉,很有可能造成潰瘍穿孔、出血。
4、老人和兒童:粘性大,老人和兒童如過量進食,極易造成消化不良,並由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
糯米粉不能和什麼一起吃
吃糯米粉的時候是存在一定搭配禁忌的,特別應該避免搭配的就是雞肉了,吃了之後容易引起身體不適的問題,對我們腸胃健康來説影響是比較大的。
糯米粉的營養價值
糯米粉裏面含有非常豐富的澱粉,煙酸,維生素b2,維生素b1,鐵元素,磷元素,鈣質,糖類,脂肪,蛋白質,能夠達到強壯身體,滋補身體作用,可以進入肺經,胃經,脾經,達到補中益氣以及止虛汗作用,所以適當的吃一些糯米粉,對健康的幫助就非常大。
糯米粉怎麼吃
主料:糯米粉300克
調料:白糖適量、芝麻適量、開水適量
做法:
1、用開水泡化白糖,待糖水温熱時緩緩加入糯米粉中,邊加邊攪拌,最後揉成較軟的粉團,蓋上保鮮膜靜置半小時。
2、醒發好的糯米糰分成若干小份,揉圓,放入裝有芝麻的盤子裏滾動着裹上一層白芝麻,裹好以後最好拿起來用手輕輕按壓一下,這樣在製作過程中芝麻不容易脱落。
3、起鍋開小火熱油,不需要太熱,當手放在油麪上的時候能感覺到一點點熱氣就可以了,這時候放入做好的芝麻球胚。
4、當芝麻球的外皮稍微定型的時候就要鏟子輕輕翻動,當稍微鼓起的時候,用鏟子不停的把芝麻球按扁。
5、過一會,芝麻球會再次變圓起來。鼓起來以後的芝麻球再次鏟子按扁。
6、芝麻球也會再次變圓,並且膨脹得越來越大。如此反覆2到3次,芝麻球的外皮變得薄而金黃,甚至可以很清楚的看到空心。這時候就可以了。
7、炸好的芝麻球出鍋控油即可,吃不完的待涼後裝入密封罐裏保存。
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