梭子蟹有寄生蟲嗎?梭子蟹有寄生蟲能吃嗎?
梭子蟹是很多人愛吃的美食,但是有人説梭子蟹裏面有寄生蟲,下面本站的小編為你們介紹梭子蟹有寄生蟲嗎?梭子蟹有寄生蟲能吃嗎?
梭子蟹有寄生蟲嗎
梭子蟹是有可能有寄生蟲的,但是不是每一隻都有,跟很多原因有關,主要看生長環境。
梭子蟹有寄生蟲能吃嗎
梭子蟹有寄生蟲是可以吃的,只要將梭子蟹經過高温烹飪後寄生蟲也是可以殺死的。
梭子蟹蟹黃營養價值
1、梭子蟹肉質細嫩、潔白,富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。梭子蟹在冬季徊遊季節個體最為健壯,一般重250 克左右,最大可達500克。雌蟹紅膏滿蓋,口味極佳。梭子蟹可鮮食,或蒸、或煎、或炒,或一切兩半燉豆板醬,或用蟹炒年糕、炒鹹菜、煮豆腐,是沿海一帶居民餐桌上的常菜。亦可醃食,就是將新鮮梭子蟹投入鹽滷中浸泡,數日後即可食用,俗稱“新風搶蟹’。
2、漁民因梭子蟹產量高,常挑選膏滿活蟹,將黃剔入碗中,風吹日曬令其凝固,
即成“蟹黃餅”,風味特佳,但產量少,一般人難嘗此味。
3、蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。
梭子蟹炒年糕做法
因為家裏只有一根根的年糕了,也沒有特意去買了,將就着用了
材料:
梭子蟹兩隻
年糕抓一把
葱薑蒜
步驟:
1、把梭子蟹洗盡,拆開後去掉腮肺等,剁成塊備用,葱薑蒜也備用
2、油鍋燒熱,姜蒜熗鍋,下入螃蟹翻炒,變色後放入年糕翻炒,加鹽,糖,料酒繼續翻炒,如果怕螃蟹沒有熟透,可以倒點開水蓋鍋蓋燜一下,最好加入生抽調色
3、加葱花翻炒幾下即可出鍋~
可以直接當主食,也可以當菜~
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