葱和什麼不能一起吃?葱和什麼相剋

葱大家都吃過吧，一般都是拿來調味的，由它之後味道很不錯，那麼問題來了，葱和什麼不能一起吃呢？和什麼相剋呢？今天小編來為大家介紹下！

葱和什麼不能一起吃1、小葱拌豆腐

葱含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的攝取，不僅是豆腐，葱也不應與其它含鈣量較高的食物同食。

2、葱燉狗肉、公雞肉

很容易導致上火，愛上火的人尤其應該少吃，鼻炎患者食用葱燉狗肉可能會加重病情。

3、吃葱不宜喝蜂蜜

蜂蜜中的各種酶類與葱中的某些成分會發生反應，產生對人體有害的物質，容易導致人腹瀉，胃腸道不適。

4、服六味地黃丸期間不適宜吃葱

葱、蒜味辛、性温，能通陽活血、驅蟲解毒，對感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛、痢疾等有較好的治療作用。但這種作用在中醫學的理論中與六味地黃丸中的地黃是正好抵消的，因此這兩者的結合是一個重大的錯誤，服用六味地黃丸期間是不適宜吃葱的！

結語：葱沒什麼相剋的食物，都可以吃，只是沒那麼高的營養價值！所以大家也不用擔心，也不會出現什麼中毒現象哦！

大葱的營養價值

大葱含胡蘿蔔素、維生素B、維生素C及鐵、鈣、磷、鎂等礦物質外，還含葱辣素，具有較強的殺菌及抑制細菌、病毒的功效，吃生葱有預防及治療感冒的作用。每天生吃三棵葱（大約60克），可以起到很好的預防流感的作用。

大葱的選購

新鮮的大葱應選擇葱白粗大、白淨、緊密堅實；葱葉是綠色或嫩綠色，無發黃、發蔫葉片的。老葱(即用晾曬法存放的大葱)應選擇葱白部分相對較多，外表乾燥堅實，有一定分量，葱根無腐爛，葱葉無開花和種子的那種。

大葱的食用方法

1.葱可生吃，也可涼拌當小菜食用，作為調料，多用於葷、腥、羶、以及其他有異味的菜餚、湯羹中，對沒有異味的菜餚、湯羹也起增味增香作用。

2.根據主料的不同，可切成葱段和葱末摻合使用，均不宜煎、炸過久。

3.葱葉因富含維生素A原，不應輕易丟棄不用。

4.葱中含有的烯丙基硫醚由於是屬於揮發性，因此泡在水裏或煮得過久，都會使其效果喪失。

5.在加入味增汁熄火之後，再灑上葱花，即可使香味更可口，且可發揮烯丙基硫醚的效果。

6.葱與維生素B1含量較多的食品一起攝取。因為具有消除臭味的作用，因此像豬肉或羊肉等帶有腥味的菜餚務必要使用葱來調味。