巧克力和牛奶能一起吃嗎?吃完巧克力能喝牛奶嗎?
巧克力和牛奶都屬於日常比較常見的食品,很多人在吃的時候可能不是很注意搭配。那麼,巧克力和牛奶能一起吃嗎?吃完巧克力能喝牛奶嗎?
牛奶和巧克力能一起吃嗎
奶與巧克力同食不宜:牛奶含豐富的蛋白質祕鈣,巧克力則含草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶於水的草酸鈣,食用後不但不吸收,還會發生腹瀉、頭髮乾枯等症狀,影響生長髮育。
牛奶和巧克力不能一起吃,是有以下兩個原因:
1、巧克力中的成分會破壞牛奶中的鈣,使鈣無法吸收。説白了,就是一部分牛奶白喝了。
2、牛奶的成分會影響巧克力中對人體有益的成分發揮。
巧克力食用禁忌
1、牛奶
牛奶與巧克力同食易發生腹瀉。牛奶含有豐富的蛋白質和鈣,巧克力則含草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶於水的草酸鈣,食用後不但不吸收,還會發生腹瀉、頭髮乾枯等症狀,影響生長髮育。
2、汽水
因為巧克力是屬於高熱量、高糖並且高脂肪的食品,所以不能和含糖分高的汽水或者果汁等飲料一起食用。但是在吃巧克力的時候可以喝茶,因為茶裏面的有效成分可以吸收巧克力裏面的油,從而減少積食的概率。
3、麪包
巧克力飲食禁忌5種食物不能和巧克力同吃
巧克力飲食禁忌5種食物不能和巧克力同吃
麪包與巧克力同食血糖高。麪包和巧克力都含有糖,尤其是糖尿病患者,如果同食,會使餐後血糖快速上升。
4、羊奶
羊奶與巧克力相剋,羊奶中的鈣與巧克力中的草酸結合成草酸鈣,可造成頭髮乾枯。
5、芝麻
芝麻和巧克力一起食用的話會影響腸道的消化。因為巧克力中含有大量的草酸,而草酸會與芝麻中所含鈣質結合從而形成草酸鈣,對營養的消化與吸收有一定的抑制作用。
禁忌人羣
1、心口痛的人
巧克力含有一種能刺激胃酸的物質,有心口痛的人要忌食巧克力,特別是吃了巧克力後心口感到灼熱的要停止食用。
2、產婦
產婦在產後需要給新生兒餵奶,如果過多食用巧克力,對嬰兒的發育會產生不良的影響。巧克力所含的可可鹼,會滲入母乳內被嬰兒吸收,並在嬰兒體內蓄積。
可可鹼能損傷神經系統和心臟,並使肌肉鬆弛,排尿量增加,會使嬰兒消化不良,睡眠不穩,哭鬧不停。
3、兒童
8歲以下兒童不宜吃巧克力,巧克力中含有使神經系統興奮的物質,會使兒童不易入睡和哭鬧不安,嚴重的話會不自主鼻子流血。
4、糖尿病患者
因為巧克力的含糖量和脂肪含量都很高,所以糖尿病患者應該少吃或着不吃巧克力。
糖尿病患者應少吃或不吃巧克力,但可吃無糖巧克力
5、飯前
在飯前過量吃巧克力會產生飽腹感,因而影響食慾,但飯後很快又感到肚子餓,這使正常的生活規律和進餐習慣被打亂,影響兒童的身體健康。
6、經期女性
月經期的女性儘量不要吃巧克力。儘管巧克力會讓人產生短暫的欣快感,但女性在經期食用過多的巧克力會加重經期煩躁和乳房疼痛。
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