咖喱飯可以隔夜吃嗎？咖喱飯能放多久？

咖喱飯是一種國外的料理食品，自從傳入中國後，很多人都愛上了咖喱飯的味道。那麼，咖喱飯可以隔夜吃嗎？咖喱飯能放多久？

咖喱飯可以隔夜吃嗎

是可以隔夜吃，而且隔夜的咖喱飯味道更好。 

吃的時候微波一下，咖喱熱的時候味道要比冷的吃好吃。

其實，講求的咖喱，都是第二天營業前就用好幾個小時熬煮咖喱湯頭，熬好以後放置到第二天營業的時候來用。

咖喱剛剛做好的時候味道很一般，放置幾個小時入味以後會更好吃。

咖喱飯能放多久

咖喱飯在冰箱最多能放2天左右。

咖喱飯是一種常見的日本料理。如果是兩個人吃的話，可考慮以下的配量：牛肉一斤（超市一盒裝）、中土豆一個、大胡蘿蔔一個、洋葱半個、咖喱塊兒半盒，米飯就看兩個人的飯量了，一頓吃不了可先存放冰箱，第二頓更好吃!不過第二頓熱的時候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化開，不停的攪拌。

隔夜的咖喱為什麼更好吃

這是因為咖哩裏面的氨基酸會一直讓咖哩的甜味增加，並且讓辛香味減少，所以第一天的咖哩是辛辣的，到了第二天，就會變得濃郁甜美了。當然，如果你喜歡吃辣一點的，或許你會比較喜歡第一天的咖哩，但是對大部分的人來説，第二天的咖哩就顯得平易近人多了。

比較要注意的地方，是咖哩的加熱部分。濃稠的咖哩怎麼加熱呢?如果放在瓦斯爐上煮，很容易把底部燒焦，如果加水一起煮，又會把咖哩的香味沖淡。最好的方法是加入牛奶，一方面讓咖哩比較容易加熱，一方面又可以讓味道變得柔順。