咖喱飯可以用豬肉嗎 咖喱飯用什麼肉
咖喱飯裏面一般都會放一些肉類的食材,至於是哪種肉類,這個要看個人口感和喜好了。那麼,咖喱飯可以用豬肉嗎?咖喱飯用什麼肉?
咖喱飯可以用豬肉嗎咖喱豬肉飯的做法
1、豬肉切小塊,土豆切小塊,葱切段,薑切片,大蒜剝好清洗乾淨。百夢多咖喱塊一盒。
2、鍋里加油加熱,下葱姜炒香,然後把肉放進去,煸炒。
3、炒至肉變色發白,下土豆和大蒜頭一起炒。
4、鍋里加點醬油,翻炒均勻,然後加水,開燉吧!
5、燉好豬肉土豆裏還有很多湯,不要怕,我們有辦法解決它。
6、咖喱用刀劃成小塊,我只用了四小塊。
7、把咖喱塊倒進鍋裏,然後用勺子攪啊攪啊,你就會發現湯汁馬上就粘稠了,咖喱的香味出來了,這時候可以用鹽調一下味,ok!
8、盛一碗白米飯扣在盤子中間,然後邊緣擺上一圈焯好的西蘭花。再把燉好的咖喱盛在盤子一邊就可以了。
咖喱飯用什麼肉
雞肉,豬肉,牛肉,蝦都可以。豬肉可以選裏脊肉切片,加酒、鹽、胡椒粉一起拌勻,醃約10分鐘,按順序裹上生粉,蛋液,麪包糠,炸制,做炸豬排,然後澆咖喱汁,類似於日式豬排。如果想燉煮的,可選用裏脊或者小排。咖喱一般配土豆,胡蘿蔔,洋葱比較搭。
牛肉咖喱飯的做法材料:咖喱牛肉洋葱土豆胡蘿蔔至於量的問題要看個人喜好了,喜歡的就可以多買些,還可以加進蘑菇、菜花等等。半斤咖喱大概可以做四斤左右的東西(肉+蔬菜)
做法:
1、材料切塊。(切小一點可以節省時間)
2、在鍋裏放一點油,估計滑一下鍋就可以了(我做的時候就因為放油太多,才算不上十全十美的
3、可以加一點黃油
4、油熱後,把切好的肉和菜下鍋去炒幾分鐘
5、然後加水,燉15分鐘左右(土豆和胡蘿蔔軟了就好)
6、加咖喱,攪拌均勻後,再燉10分鐘左右
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