提高免疫力的10個早餐

提高免疫力的10個早餐，對人們來説，每天早上準時吃早餐是很重要的，吃早餐可以提高免疫力，但也有選對早餐，下面給大家分享提高免疫力的10個早餐！

提高免疫力的10個早餐1

1、小米紅棗粥

紅棗和小米營養價值都很高，熬煮成粥可以補氣養血、安神健腦，特別適合身體虛弱、睡眠不好、貧血的孩子食用。

材料：小米、紅棗、紅糖。

做法：小米清洗後浸泡30分鐘；紅棗洗淨、去核、切小片；將準備好的小米和紅棗放入鍋中，倒入適量清水，大火燒開後轉小火慢慢熬煮1小時；

待粥煮至粘稠，用勺子不停翻攪，避免糊鍋；出鍋前10分鐘加入少許紅糖融化到粥裏即可。

　　

2、山藥瘦肉粥

山藥瘦肉粥非常適合體質虛弱、消化不良、容易腹瀉的孩子食用，也是一款非常有效的冬季腹瀉食補方子。

材料：鐵棍山藥、豬肉、大米、鹽。

做法：大米淘洗乾淨放入水中泡30分鐘；豬肉洗淨切末或小丁；山藥去皮、洗淨、切小塊備用；

將泡好的'大米放入鍋中加清水熬煮成粥，再放入山藥塊、豬肉末攪勻煮至山藥和豬肉熟透；最後加少許鹽調味後即可關火。

3、葱白粳米粥

葱白粳米粥可以提高孩子免疫力，預防感冒。

材料：葱白、生薑、大米、白糖。

做法：將葱白摘去外皮，沖洗乾淨，切段；生薑洗淨、去皮、切片；大米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時；將大米倒入鍋中加適量清水，大火燒開後加入葱白段、生薑片；再改用小火熬煮成粥；關火前加入少許白糖調味，即可食用。

4、雞蛋蔬菜粥

雞蛋蔬菜粥是一道非常有營養的快手早餐粥，非常適合營養不良的孩子食用。

材料：大米、雞蛋、青菜、鹽。

做法：大米淘洗乾淨放入鍋中煮製成粥；將雞蛋在碗中攪拌打散，緩慢淋入粥中，邊煮邊攪拌；再加入切碎的青菜熬煮3~5分鐘，起鍋前加適量的食鹽調味即可。

　　

5、陳皮大米粥

陳皮大米粥適合消化不良、食慾不振的孩子食用。

材料：陳皮、大米。

做法：將陳皮洗淨，切細絲；大米淘洗乾淨，倒入鍋中，加入陳皮絲及適量清水，熬煮成稀粥即可。

6、胡蘿蔔牛肉粥

胡蘿蔔牛肉粥是促進兒童生長髮育、提高免疫力的補益佳品。

材料：牛肉、胡蘿蔔、大米、鹽。

做法：胡蘿蔔洗淨去皮，切成碎末；牛肉洗淨後用清水泡20分鐘，再剁成肉末；大米洗淨放入砂鍋，加清水大火煮開，轉小火熬製；待粥煮至濃稠時，放入胡蘿蔔、牛肉，大火煮開，小火熬15分鐘即可；出鍋前加少許食鹽調味。

7、南瓜玉米粥

南瓜玉米粥補鈣補鋅、明目護眼，非常適合長時間用眼過度或視力疲勞的孩子食用。

材料：南瓜、甜玉米、大米（或小米）。

做法：南瓜洗淨、去皮、切小塊；玉米洗淨，剝出玉米粒備用；大米（或小米）淘洗乾淨後浸泡半個小時，倒入鍋中加適量清水煮開；放入南瓜塊和玉米粒轉小火熬煮45分鐘；待粥煮至粘稠即可。

8、紅豆花生粥

紅豆花生粥清熱、養胃、養血，特別適合兒童食用。

材料：紅豆、花生、大米、冰糖。

做法：紅豆、花生仁洗淨，用冷水浸泡回軟；大米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時；鍋中加入水，放入紅豆、花生仁、大米，旺火煮沸後，再改用小火慢熬至成粥；出鍋前加少許冰糖調味即可。

9、海鮮粥

海鮮粥可以增強鈣質、開胃，鮮香誘人。無胃口的小孩，可用這兩種鮮物的美味激發其胃口。

材料：2小顆瑤柱+蠔士幹一個。

做法：將蠔切成小塊，將配料煲水至軟、出味。然後加入面或米即可。如果寶寶過得一歲，可以將軟爛的瑤柱撈出來剁爛，放翻入去，一起吃用。蠔士就大人吃了它吧。

　　

10、西湖牛肉粥

材料：瘦牛肉+豆腐半塊。

做法：牛肉剁爛，用鹽和少量蠔油調味。豆腐切成約0。5*0。5的小塊。當爛飯或粥快煮好時，將牛肉和豆腐一起放入，稍微煮一會兒即可。牛肉和豆腐都是極易熟的東西。

最後加芝麻油調味，牛肉含豐富動物蛋白，豆腐含豐富植物蛋白，兩者混合一起非常好。甚至可以打一個雞蛋黃進去，就更誘人了。

提高免疫力的10個早餐2

疫情反撲，很多家庭又開始過起了在家裏研究吃食的日子，這個時候我們談論最多的話題，就是如何通過食物搭配增強營養，讓孩子少生病。

記得去年疫情期間，張文宏醫生曾就孩子早餐的問題提出過建議，他建議孩子多吃高蛋白食物，如雞蛋、牛奶、三明治等，儘量不要喝粥。

張醫生的這個説辭曾一度被很多人噴，因為按照我們中國人傳統的飲食規律，早餐一般是包子、粥、油條、豆腐奶、豆漿等等，尤其是油條和粥，更是人們的首選，中醫也講究説喝粥養胃，可是粥真的不能給孩子喝嗎？

不同的粥適用於不同的人羣

粥熬煮至軟糯，好入口、易消化，但並不適用於所有人羣，但是，生病的人如果食用清粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的小菜，既能起到開胃作用，又能補充體力；

便祕的人如果食用大量水分的清粥，既可補充水分，又能緩解便祕；冬天早上喝一碗熱粥，既可以保暖，又能增強抵抗力。

然而，對於腸胃功能還不健全的孩子來説，只喝白粥並不是最好的選擇。

　　

現在的白粥都是用精製大米熬製，在煮粥的過程中，大米里所含的維生素、礦物質和膳食纖維都會逐漸流失，影響本身的營養價值；

而且孩子的活動量普遍比大人要大，需要更有營養的食物補充體力和能量，粥易消化，對血糖控制不好，餓得也快，不利於能量控制。

張文宏醫生所説的“不建議喝粥”，並不是我們傳統思想裏的“不能喝粥”，而是不能只喝粥，要合理安排孩子的飲食結構，除了喝粥之外，還要給孩子補充一些高蛋白、高營養的食物，因為在疫情期間，只有充足的營養才能對疾病的控制起重要作用。

對於早餐，張醫生説應該保證三個要素的攝入，這三個要素是：碳水化合物、蛋白質、蔬菜。

　　

除了粥，還有什麼早餐不適用於孩子？

1、鹹菜：

我們常常吃的清粥配鹹菜，事實上對人體來説是不能起到任何營養作用的。

我們都知道，蔬菜特別容易富集硝酸鹽，而鹹菜在醃製過程中會把硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。

在2000年到2009年間，僅文獻記載報道，有關於亞硝酸鹽食物中毒的文章就有254篇，亞硝酸鹽食物中毒的患者，大多會出現頭暈、頭痛、嘔吐、噁心、心悸、乏力等症狀和體徵。

我們大多數人從小就受家裏老人影響，喜歡吃醃製菜類，因此身邊由於醃製菜食物中毒多有發生。

　　

2、油條等油炸食品：

我們國中物理早就學過，油炸食品在經過煎、炸、烤等高温加工處理後，容易產生一種有毒的，潛在致癌性的化學物質——丙烯酰胺。

丙烯酰胺會隨着温度的升高而增多，這種化學物質，長期食用的人會出現瞌睡、情緒和記憶改變，幻覺及震顫等，並伴有出汗、肌肉無力等末梢神經病症，還可以引起慢性中毒——神經系統。

最重要的是，油炸食品常常是外面發硬裏面沒熟透，含有病原微生物，易發生腸寄生蟲等疾病。

　　

3、皮蛋：

小時候母親常常自己製作皮蛋，在雞蛋外面塗上用糊狀的石灰等一系列東西塗在雞蛋的外殼，然後將其放在一個大缸中，過上10天或者半個多月就做好了。

皮蛋雖然美味，可是卻不知道，它對身體是有害的'。

經過醃製的雞蛋變成皮蛋之後，蛋本身的鈉含量達到每100公克蛋1632毫克鈉，是同等量雞蛋的十二倍。而成人每天攝入的鈉的量要低於2400毫克，孩子自然更低。

長時間吃皮蛋，輕則引起胃炎，重則影響孩子智力

　　

有什麼適合孩子吃的早餐

我家孩子自從上國小以後，每天早上6點鐘我就要起牀給孩子做早餐，所以對於孩子早餐這塊，尤其是國小生早餐，想兼顧美味、營養又節省時間真的不容易；

下面以我的經驗推薦幾種常做並易做的早餐，供大家參考：

1、五穀豆漿+蛋奶麪包+煎火腿或者煎雞蛋；

2、豆漿+煮雞蛋+小籠包；

3、水餃或者餛飩、小湯圓、粽子；

4、小雞腿+雞湯麪；

5、壽司+牛奶；

6、蛋粥＋芹菜、火腿、花生、雪菜肉末等小菜＋果醬麪包；

7、肉末菜粥＋豆沙包＋豆腐乾；

8、牛奶＋雞蛋＋肉絲麪、大米粥等主食 黑棗粥＋核桃糕＋鵪鶉蛋。

　　

早餐怎麼做？

我家孩子小時候經常積食，三天兩頭往醫院跑，一個做營養師的朋友瞭解了我家孩子的飲食習慣之後就告訴我説；

我們日常給孩子準備的食物，看似營養，但實際並不適用於我家孩子身體狀況，為此，她推薦給我過一套書，説讓我照着書上的方法和搭配給孩子準備食物。