板栗生吃好還是熟吃好?板栗生吃與熟吃的區別
板栗既可以生吃也可以熟吃,可是板栗生吃好還是熟吃好?板栗生吃與熟吃的區別是什麼呢?今天本站小編就要為您介紹一下!
板栗生吃好還是熟吃好生食補身效果好,熟吃口感好,但生吃難消化,熟食又易滯氣,所以一次不宜多食。
但吃栗子要注意:栗子生吃難消化,熟食易感覺撐,所以一次別多吃;鮮栗子容易變質黴爛,而變質的栗子吃了會中毒;別和牛肉一起吃,易嘔吐。
板栗的營養價值1、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸、礦物質。
2、栗子含有核黃素、碳水化合物以及豐富的維生素。
3、鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多,更是蘋果的十多倍。
4、栗子所含的礦物質也很全面,有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等,尤其是含鉀突出,比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
5、栗子中不僅含有大量澱粉,而且含有豐富的蛋白質,熱量也很高,維生素B1、B2含量豐富,維生素B2的含量至少是大米的4倍。
怎樣挑選板栗1.看大小
板栗有大的,中等的還有小的。比較有味道的板栗還是要挑選中小個頭的,這種的板栗很甜。
2.絨毛
新鮮栗子的絨毛比較多。如果表面沒有什麼絨毛,建議大家換個栗子挑選。
3.栗子裏面的樣子
買的時候可以打開一個看看,如果裏面的栗子是淺黃色的,那麼栗子的味道很好吃,很香甜。
4.看顏色
栗子表面呈深褐色且稍微帶點紅頭一般為好栗子,若外殼變色、無光澤或帶黑影的,則表明果實已被蟲蛀或受熱變質。
5.捏果
用手捏一捏栗子,如果慄殼非常堅硬,表示果實比較豐滿。如顆粒較軟,則表明果肉已乾癟或悶熱後肉已酥軟。
6.搖一搖
把栗子那在耳邊搖一搖,如果能聽到聲音的話,説明果實是新鮮的,如果能聽到聲音説明果實是乾硬的,時間比較久了,大家就不要買了。
7.品嚐
大家買栗子是也可以實際品嚐一下,好的板栗果仁淡黃、結實、肉質細、水分少,甜度高、糯質足、香味濃;反之,堅硬無味、口感差。
(:)
-
花捲的功效與作用
補充能量、保護腸胃。花捲的功效與作用11、花捲可以緩解壓力花捲中的各種營養都是比較全面的,尤其是鈣元素含量非常的高,100克花捲裏面就含有38毫克的鈣元素,如果人體缺鈣的話就容易出現精神緊張或者是精神狀態差的情況,如果在平時能夠經常吃一些花捲的話,可以補充...
-
小麥有什麼作用
清熱潤燥、緩解便祕、促進代謝。小麥有什麼作用1《本草綱目》:陳者煎湯飲,止虛汗。《本草綱目拾遣》:小麥面,補虛實人膚體,厚腸胃,強氣力。小麥不僅是供人營養的食物,也是供人治病的藥物。《本草再新》把它的功能歸納為四種:養心,益腎,和血,健脾。《醫林纂要》又概括了它...
-
櫻桃的營養價值哪些
富含鐵元素、富含膳食纖維、富含蛋白質等。櫻桃的營養價值哪些11、櫻桃富含鐵元素在櫻桃中鐵元素的含量是很高的,鐵元素對於我們人體健康是非常關鍵的如果體內缺少了鐵元素的話那麼會很容易出現貧血或者其它的一些不適反應,所以在平時飲食中進行補鐵是非常重要的...
-
適合孕1月吃的5種食物
1、黑芝麻黑芝麻每百克含量50.4毫克。孕期多吃黑芝麻,最好配合核桃一起吃,可以為孕婦提供豐富的生育酚維生素,有效預防先兆流產。吃芝麻的時候記得要炒熟搗碎,如果帶皮吃很難消化吸收。2、核桃核桃每百克維生素E含量每百克43毫克。我們都知道孕婦吃核桃會存進寶寶...