雲吞麪怎麼煮好吃？廣東特色小吃

雲吞麪是廣州一種特色的漢族小吃，也叫作竹升面，無論是雲吞還是竹升，都是有着氣勢磅礴，富貴晉升的意思，是一種寓意好，味道鮮美的主食！

雲吞麪怎麼煮好吃

雲吞麪的吃法其實在於雲吞，麪條和湯，所以要想雲吞麪好吃，其實這三者都要好吃

首先是湯，湯最好是用熬好的高湯，當然如果沒有時間熬製，可以用濃湯寶，也可以達到高湯的效果，濃湯寶超市有售，如果覺得麻煩的話，可以自己做湯底，比如什麼雞蛋湯，什麼青菜湯，什麼海鮮湯之類的比較鮮美！

然後是麪條，雲吞麪是非油炸麪條，比較健康，煮的時候不用太長時間，這樣可以保持麪條的勁道，一般來説，四五分鐘就可以了

最後就是雲吞了，雲吞和麪條不需要同時放進去，因為雲吞容易熟，所以出鍋前的一兩分鐘放進去燙熟了就可以了

雲吞麪烹煮過程示範

第一步：先將水煮沸哦

第二步：在等待水煮沸的時候將一個麪糰在手中按卷面的方向鬆開，一定要做到將麪糰完全鬆開哦

第三步：水煮沸了，將手中鬆開的麪條放進鍋裏。

第四步：一邊煮麪一邊用筷子將水中的面鬆散開。

第五步：當煮麪的水再次沸騰時將面撈出用涼開水衝一下，然後放一邊晾乾。

第六步：將晾乾的港式雲吞麪放入之前準備好的湯底裏，一碗香氣四溢的雲吞湯麪就完成啦。

第七步：我還試着將另外一團雲吞麪用自己調的辣椒醬做成了一碗涼拌麪，不錯吧。

第八步：雲吞湯麪和雲吞涼拌麪在一塊來一張合影吧！