廣東大葉青屬於什麼茶 廣東大葉青怎麼沖泡

廣東大葉青是一種很受歡迎的茶葉，這種茶葉泡出來的茶水十分焦香，味道濃厚，而且適當的喝一些對身體還有好處，那麼廣東大葉青是屬於什麼茶呢？

廣東大葉青屬於什麼茶

廣東大葉青屬於黃茶，是黃大茶的代表品種之一。

大葉青茶是廣東的特產，主要產區位於廣東境內韶關、肇慶、湛江等縣市、屬於黃茶，是黃大茶的代表品種之一。其製法與一般黃茶不同，先萎凋後殺青，在揉捻悶堆。大葉青以雲南大葉種茶樹的鮮葉為原料，採摘標準為一芽二三葉。製成的成品茶條索肥壯緊結，色澤青潤顯黃，香氣純正。

廣東大葉青怎麼沖泡

1、準備茶葉、茶具。選擇正宗的廣東大葉青茶葉，茶壺，茶具，燒好的開水。

2、沖泡步驟。先用開水將茶壺燙一下，在沖泡廣東大葉青茶的過程中，這道工序叫做燙壺。然後再用燙壺熱水倒入茶盅內，再進行温杯。接下來就是將上等的廣大大葉青放入到茶荷內，仔細觀察茶葉的外觀，去除外觀不好的茶葉。再用茶匙將茶荷內的茶葉撥到壺中，用開水沖泡即可。

廣東大葉青是什麼樣的

廣東大葉青的品質特點是，外形條索肥壯、緊結、重實，老嫩均勻，葉張完整，顯毫，色澤青潤顯黃，香氣純正，滋味濃醇回甘，湯色橙黃明亮，葉底淡黃，產品分1-5級。

廣東大葉青的功效

1、增強免疫力

人體具有其自身的免疫功能以抵抗外來微生物的侵襲，保持機體的健康。這種免疫防禦系統是通過免疫蛋白體的形成以識別入侵人體的病原，然後由人體中的白血球和淋巴細胞產生抗體和巨噬細胞來行使圍殲任務。常飲廣東大葉青茶可以提高人體中的白血球隊和淋巴細胞的數量和活性以及促進脾臟細胞中白細胞間素的形成，因則增強了人體的免疫功能。

2、有效防治癌症

廣東大葉青茶的提取物β谷甾醇三葉青黃酮及多糖能有效抑制腫瘤細胞增殖，促進腫瘤細胞凋亡。廣東大葉青茶中所含的茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質，對防治食道癌也是有明顯功效。

3、有助於脾胃吸收

廣東大葉青茶屬於黃茶中的一種。黃茶是漚茶，在漚的過程中，會產生大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良，食慾不振、懶動肥胖、都可飲用。