燃面為什麼叫燃面 燃面是哪裏的特色小吃
聽到燃面這個東西,很多人應該都會以為它是可以燃燒的麪條,其實它的名字也確實和這個有關,下面我們就來詳細的瞭解下燃面為什麼叫這個名字吧。
燃面為什麼叫燃面
燃面之所以叫燃面,是因為製作過程中基本上是很多的油,沒有水,然後用火點着它就可以燃了,所以叫做燃面,在這個過程中,對於麪條選是非常重要的,還會用一些宜賓當地的一些菜進行烹飪,其中香油、八角、花生、核桃、辣椒、葱薑蒜都是非常重要的,還可以加一點兒菠菜葉面放入煮,然後特別好吃,美味。
燃面是哪裏的特色小吃
宜賓燃面,是四川省宜賓地區最具特色的傳統名小吃之一。原名敍府燃面,舊稱油條面,因其油重無水,點火即燃,故名燃面。
燃面小吃選用當地優質水面條為主料,以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜葉等輔料,將面煮熟,撈起甩幹,去除鹼味,再按傳統工藝加油佐料即成。因為燃面是素面,改革開放以後燃面家族又多了一些新成員:例如葷燃面、燃湯麪等等。古老的燃面又帶給喜好它的宜賓人民更多的味覺盛宴。
燃面有營養嗎
燃面的營養價值是比較豐富的,其中的燃面還有比較豐富的碳水化合物,這對於我們身體來説是不可缺少的物質,正是因為這些物質,才可以使得我們的身體更加健康,才可以為我們的身體打下一個良好的基礎。而燃面中最重要的就是蛋白質,蛋白質可以為我們身體攻擊我們身體所需的蛋白質,可以很好的幫助身體提供能量,可以幫助身體得到很好的營養。其次,燃面中含有纖維素,而纖維素是可以促進我們腸胃消化的,可以使我們的長為更好的蠕動,可以起到一定的排出垃圾和毒素的效果。而且燃面也還有一定的脂肪,是身體所攝入需要的脂肪,不要過於多。
燃面孕婦能吃嗎
可以適當吃一點,儘量不要選擇多吃,因為孕婦在懷孕期間腸胃和消化系統也是比較脆弱的,如果一個不剩沒有吃好,就會出現問題。如果是用藥,可能又會對自身和胎兒的發育造成一定的影響,因為麪食容易產生積食,不管是平時使用還是在特殊期實用都是儘量要少食用麪食的,如果引起積食,對食的話是會引起難受,並且會引起腹痛的,這樣的話對身體是特別不好的。對於特殊時期的人來説也是更加不好的。而這個時候的孕婦是不適宜使用這些的,因為無牌消化對身體是特別不好的,這個時候吃不會有任何好處,反而還會增加腸胃的負擔,對身體引起不必要的麻煩和問題,所以儘量要少食用。
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