鴨翅不能和什麼一起吃 宜忌人羣

鴨翅就是鴨翅膀，鴨翅的肉雖然不像雞翅那麼多，但是肉質不肥膩，吃起來很香。那麼，鴨翅不能和什麼一起吃？鴨翅什麼人不能吃？

鴨翅不能和什麼一起吃

鴨翅的相剋食物：甲魚、栗子、木耳、李子

鴨翅+甲魚： 水腫腹瀉

鴨翅+栗子： 影響營養吸收

鴨翅+木耳： 身體不適

鴨翅+李子： 傷五臟

鴨翅怎麼做好吃

啤酒鴨翅

材料：鴨翅6只、薑片一小碗、蒜片適量、茶油、鹽適量、醬油、辣椒粉適量、啤酒一瓶、葱花少許

做法：

1、買回的鴨翅先用刀收拾乾淨，翅膀邊緣的肥油切去不要，只剩下完整的精瘦的翅膀，拔去遺留下來的鴨毛，清洗乾淨剁成小塊浸泡到水裏;

2、爐上放一深邊不鏽鋼盆，將鴨翅塊放入，撒一勺鹽，加水淹過，開火燒水，等水燒開後繼續煮2分鐘;

3、將煮過的鴨翅放到水底下反覆沖洗乾淨，濾幹水備用;

4、坐鍋燒茶油，等茶油的泡沫褪盡，倒入鴨翅爆火翻炒，加薑片一起翻炒至薑片捲起，鴨翅金黃，淋醬油上色;

5、最後倒入整瓶啤酒，大火燒開加蓋轉中小火燜燒半小時;

6、調鹽，撒蒜片、辣椒粉大火收汁出鍋撒葱花即可。

TIPS：

1、一般多個的鴨翅只有冰鮮的買，鴨腥味是較重的，用鹽水煮一次再反覆沖洗能夠去掉不少腥味，另外姜是提鮮的，加上啤酒鮮美的味道一起燜燒，會變得特別的鮮香好吃。

2、淋醬油調色的時候，火要關小，要不很容易就糊了。

營養價值

歸脾、胃、肺、腎經；

可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫；治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。

宜忌人羣

適宜人羣:

一般人羣食用鴨翅,老人和兒童尤其適合。

禁忌人羣:

素體虛寒,受涼引起的不思飲食,胃部冷痛、腹瀉清稀、腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食;感冒患者不宜食用。