苦蕎米哪些人不能吃 苦蕎米宜忌人羣
苦蕎米可以用於日常食譜當中,不僅可以煮粥,還可以加工成各種麪食類。那麼,苦蕎米哪些人不能吃?苦蕎米有什麼副作用?
苦蕎米哪些人不能吃
1、消化能力有問題的人
有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的朋友就不適合吃苦蕎米了,因為它屬於粗糧,進入人體後,跟胃腸道物理摩擦,會造成傷口疼痛。
2、患消化系統疾病的人羣
如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍,進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。提醒:有腸胃疾病的人,別吃太多蕎麥類,因為蕎麥類容易有消化不良的問題;也要斟酌吃大豆類,避免脹氣。
3、貧血、少鈣的人
穀物的植酸、草酸含量高,會抑制鈣質,尤其抑制鐵質的吸收,所以缺鈣、貧血的人,更要少吃,例如,牛奶不能跟五穀飯一起吃,才不會吸收不了鈣質。
另外,紅肉所含的血基質鐵,可不受植酸影響,但老人家多半不敢吃紅肉,加上如果為了健康一味吃五穀雜糧,會很糟,有些人因為雜糧吃太多,貧血一直無法改善。女性也是一樣,如有貧血問題,又喜歡吃雜糧,一定要補充紅肉,一天的肉類來源有一半必須是紅肉。
4、腎臟病人
有腎臟上疾病的朋友也不能出苦蕎米,因為蛋白質、鉀、磷含量偏高,患者容易受不了,平時腎臟病人需要吃些精緻白米。
5、糖尿病人
糖尿病人要控制澱粉攝取,即使吃五穀雜糧,也要控制份量。而且五穀雜糧雖然因為纖維夠,有助於降血糖,醫護人員多鼓勵糖尿病人吃,但一旦糖尿病合併腎病變,這時就不能吃雜糧飯,得回過頭來吃精白米,不少病人因此困惑不已。
6、痛風病人
痛風病人吃多豆類,會引發尿酸增高,五穀當中的豆類攝取份量就要降到最低。
7、免疫力低下的人羣
如果長期每天攝入的纖維素超過50克,會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害,降低人體的免疫能力。
適合人羣
一般人羣均可食用,對於糖尿病人更為適宜;
1. 適宜食慾不振、飲食不香、腸胃積滯、慢性泄瀉、出黃汗之人和夏季痧症者食用;
2. 脾胃虛寒、消化功能不佳、經常腹瀉的人、體質敏感之人不宜食用。
食療價值
1、可食療保健,安全可靠,長期食用不會引起發胖。
2、苦蕎米營養成份高於其它穀物,其被美譽為“五穀之王”,確實可成為我們日常生活的主食之一。
3、食用苦蕎米,要求數量不多,每天食用150克到250克即可,食用方法不拘一格,只要做成熟食即可,方便可行。
4、價格便宜,性價比高,人人都能買得起。
總之,合理調整飲食結構,每餐配上苦蕎米,清腸排毒——美的健康,美的自然,美的幸福,美的快樂!
副作用
苦蕎米沒有任何副作用,它是一種綠色食品,傳統醫學和現代醫學都證實苦蕎具有降血糖、降血壓、降血脂、舒肝和胃、減肥美容的功效。長期食用能增強人體免疫力,預防心腦血管疾病,抗菌消炎,防癌抗氧化。苦蕎米雖然有很棒的保健功能,但不是保健品,是對人體綜合健康有諸多好處的天然食品。普通人吃苦蕎米可令身體更健康,苦蕎米是低成本維持健康的最佳選擇。苦蕎被稱為“五穀之王”,是穀類中營養最高的,可長期安全食用。
-
石花菜的熱量
一般每100克石花菜中含有約23卡的熱量。石花菜的熱量1石花菜的熱量的話其實還是不高的,對於減肥的人羣來説是沒有什麼影響的,相反適當的食用一些石花菜的話還可以起到一定的促進減肥的作用的,而且石花菜雖然營養價值含量豐富,但是其中含有的脂肪含量極低,即使是被人...
-
菠菜和蘑菇可以一起吃嗎
可以。菠菜和蘑菇可以一起吃嗎1菠菜和蘑菇是能一起炒的,在營養成分上它們不會引起任何的衝突,經常食用還能起到營養互補的作用,但是也要注意適量為宜,這樣能具有補血益氣、促進消化等功效,食用菠菜時不宜與富含高蛋白的食物同吃,以免影響消化。菠菜和蘑菇能一起炒菠...
-
哪5類食物是最佳選擇
孕婦吃什麼補鈣?胎兒發育過程中所需的鈣質完全來自於母體,孕婦缺鈣會對自身以及胎兒的健康造成非常大的影響。所以,孕婦一定要注意補鈣。除了遵照醫囑服用鈣製劑外,平時也要注意攝入一些含鈣量豐富的食物。那麼孕婦吃什麼食物補鈣最有效?1、乳類與乳製品:牛、羊奶及...
-
這5類食物再饞也不能吃
1、忌生冷新媽媽在坐月子期間不讓碰涼水、不讓吹涼風,同時,生冷、冰涼食物也是不能吃的。月子期新媽媽的身體還很脆弱,消化能力還有待恢復,吃生冷食物會導致產婦腹瀉,損傷產婦脾胃,導致胃虛胃弱;而且還會引起新媽媽身體痠痛,不利於身體的恢復。2、忌辛辣辛辣是一定要忌...