麪包蟹為什麼叫麪包蟹?麪包蟹為什麼都是母蟹
很多人買螃蟹要求個大,蟹黃多,而麪包蟹剛好符合,但是市場上更常見的都是母蟹。那麼,麪包蟹為什麼叫麪包蟹?麪包蟹為什麼都是母蟹?
麪包蟹為什麼叫麪包蟹
學名:饅頭蟹,俗稱:麪包蟹,常見的有卷折饅頭蟹、逍遙饅頭蟹、紅棘饅頭蟹等。
麪包蟹為什麼都是母蟹
麪包蟹在百度百科上説得很清楚太平洋和香港水域都有,不過有人説其並不準確,具體出產來自於英國。
確實存在大量進口的英國麪包蟹,不光如此裏面説的很清楚,進口的英國麪包蟹都是先煮熟之後進行真空包裝再運進國內銷售的(售價不算便宜一隻50-100RMB),麪包蟹的來源還挺神祕,問了一個學生物學的朋友,他的建議是直接查麪包蟹的拉丁名,這樣很容易得到答案。
CANCER PAGARUS
重要的事情説三遍,這個名詞是我從一個進出口網站的進口清單上看到的拉丁學名。
答案揭曉通俗名:英國麪包蟹或者英國黃金蟹 人家是貨真價實的老外
另外,來到中國的英國麪包蟹都是“Lady”而不是“Gentleman”, 這種蟹在國內吃到的常常是母蟹。因為亞洲人喜歡吃母蟹,歐洲人愛吃公蟹,打撈起來以後,歐洲售賣的就是清一色的公蟹,出口到亞洲的則都是母蟹。
所以我們看到的是:
母蟹和公蟹的區別
1、看。蟹子必須是活的,新鮮的。越是張牙舞爪的蟹越是新鮮。死蟹萬萬要不得的,因為死蟹是有毒的。
2、掂。同等體積的蟹越重越是肥美,因為螃蟹打撈上來會慢慢消耗自己的營養,過幾天雖然不會死但螃蟹會變廋。
3、分公母。農曆八、九月裏挑母蟹,九月過後選公蟹。螃蟹怎麼分公母呢?很簡單看肚臍,公蟹的臍是三角,母蟹的臍是圓的。
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