灰棗怎麼吃 灰棗的正確吃法
灰棗屬於棗類的一種,棗子的吃法非常多,例如最簡單的就是洗乾淨直接吃了,當然也可以加工。那麼,灰棗怎麼吃?灰棗是什麼做的?
灰棗是什麼做的灰棗是一種紅棗,並不是人工做成的,而是因為常年受到風砂的侵襲,棗子成熟的時候表面有一層灰沙而得名。
灰棗得名是因為若羌棗在成熟變紅之前,通體發灰,好似掛了一層霜,所以得名“灰棗”。
果實長倒卵形,胴部稍細,略歪斜。平均果重12.3克,最大果重13.3克。果肩圓斜,較細,略聳起。梗窪小,中等深。果頂廣圓,頂點微凹。果面較平整。果皮橙紅色,白熟期前由綠變灰,進入白熟期由灰變白。
這種灰類似幹柿子的灰,大部分為糖分,可放心使用。
灰棗的食用方法
1、開袋即食,棗香濃郁,甜味爽口。
2、可用開水稍稍浸泡幾分鐘,口感軟糯,甜香可口。
3、煲湯、熬粥、泡茶。
營養成分
每100克灰棗含鈣100毫克、維生素31毫克、可溶性果糖85%、各種微量元素、氨基酸537毫克,可食率92.6,可溶性固形物含量為42%,中藥為藥引子。
食用功效
灰棗不僅是“維生素丸”,而且是“礦物質元素庫”,尤其富含鋅,是其他食物無以倫比的!鋅是多種生物催化劑酶的輔酶,承擔着重要的生理活性功能,有養生保健的功效!
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