鹹鴨蛋醃好了怎麼保存 醃好的鹹鴨蛋能放冰箱嗎
醃好的鹹鴨蛋一般是建議放在陰涼乾燥的地方,也可以放冰箱,這樣的話可以讓鹹鴨蛋保存的時間更長,如果是天熱的時候放外面太久可能會壞掉。
鹹鴨蛋醃好了怎麼保存鹹鴨蛋適宜存放在陰涼乾燥的地方,若條件允許的話,可以將鹹鴨蛋放在冰箱冷藏,這樣能存放2個月左右,若是煮熟的鹹鴨蛋,可以將表面的水分擦乾淨,然後浸泡在飽和的食鹽水中,存放於陰涼通風處,這樣既可以減少細菌滋生,又不會增加鹹鴨蛋的鹽分。
醃好的鹹鴨蛋能放冰箱嗎可以。
把醃製好的鹹鴨蛋放在冰箱後可以吃。把醃製好的鹹鴨蛋用保鮮膜包裹好,放在冷藏室,冰箱的温控器給控制好温度,隨吃隨取,鹹鴨蛋儲存的時間不要過長,是不會壞的。
鹹鴨蛋煮多久能吃10分鐘左右。
煮鹹鴨蛋需要的時間與煮制的方法和火力大小等有關係,一般情況下,用大火煮鹹鴨蛋,只需要8~10分鐘就可以了,如果是用冷水煮的話,全熟可能需要15分鐘左右,因此,煮熟鹹鴨蛋需要多長時間,應該根據實際情況而定。
鹹鴨蛋怎麼醃好吃做法1
五香鹹鴨蛋的醃製:50枚鴨蛋,取花椒30克、桂皮60克、茴香35克、生薑、精鹽約750克,用水煮沸20分鐘,水和鹽的用量,按鴨蛋多少而定,鹽要呈飽和狀。涼透後倒入壇內(以剛好淹沒鮮蛋為宜),將洗淨的鴨蛋一一泡入,再加入適量黃酒和白酒(50枚鴨蛋100克酒,加酒可多出油。),封嚴壇口,30-40天后即可煮食。這種方法簡單快捷,鴨蛋香味濃郁,蛋黃出油多,微鹹可口。
方法2
白酒浸醃蛋:按每5斤鴨蛋用60度白酒1斤、精鹽1斤備料。用一個小碗裝酒,一小盤子放鹽,浸醃時先將鴨蛋放在白酒中浸蘸一下,再滾上精鹽,放入容器內(瓷壇、玻璃瓶、塑料保鮮盒等),沒有容器就用保鮮袋,每袋6—8枚,然後密閉,放置乾燥、陰涼通風處,約30天即成。玻璃瓶、塑料保鮮盒、保鮮袋要放在紙箱內,或再套黑色塑料袋以避光。
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