白芸豆可以阻斷碳水嗎白芸豆對身體有害嗎

最近聽很多人都説多吃白芸豆好，可以阻斷碳水的吸收以此來達到減肥的效果，這個白芸豆真的可以用來阻斷碳水嗎？吃白芸豆對身體有沒有傷害的？

白芸豆可以阻斷碳水嗎

首先阻隔碳水是一個錯誤觀念，因為人體，三大供能源來自於碳水化合物，脂肪，蛋白質。碳水化合物，是人體最容易吸收的能量，因此，碳水化合物對人體保持健康狀態，尤其大腦的正常運轉，有着非常重要的作用，白芸豆屬於豆類，富含豐富的蛋白質，維生素和礦物質，由於它是完整的種子，因此屬於低升糖，延緩飢餓的食物種類。我們推薦穀物和豆類結合，這樣可以有效氨基酸互補，同時有效避免攝入過多能量。所以減脂的人羣是很推薦食用豆類食物。

白芸豆對身體有害嗎

白芸豆是一種常見的食材，含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素等，常被當作煲粥的食材，適量吃可以為人體補充營養，並不會產生較大的危害。長期過量吃，可能會對身體造成一定危害，如胃腸道不適、血糖波動、營養不良等。

1、胃腸道不適：白芸豆富含膳食纖維和澱粉，攝入過多容易加重胃腸道負擔，引起腹脹、腹痛等消化不良的症狀，尤其是胃腸消化能力較差者更應少食；

2、血糖波動：白芸豆內含有較多的澱粉，進入機體後會轉化成葡萄糖，對於血糖不穩定或患有糖尿病的人羣，長期過量吃可能會使血糖波動，不利於血糖控制；

3、營養不良：白芸豆飽腹感較強，雖然有一定的營養，但若長期過量吃，會影響機體攝入其他食物，可能會使身體缺乏營養。尤其是發育階段的青少年、孕婦等正處於需要大量營養攝入的人羣，長期大量吃白芸豆，可能不利於機體健康，甚至會出現營養不良的現象。因此，吃白芸豆時應注意控制食用量，不可過多單一攝入，應配合其他肉類、蔬菜、水果等一起吃，保證機體內營養攝入的多樣化。

白芸豆對胃有好處嗎

白芸豆對胃有好處。白芸豆是一種傳統的藥食同源食品，不僅含有豐富的維生素B1以及蛋白質等營養物質，還具有較高的保健和藥用價值，其中維生素B1具有保持正常的消化腺排泄和胃腸道蠕動等功能，有助於促進消化，增強食慾。白芸豆具有温中下氣、利腸胃、止呃逆以及益腎補元等作用，常用於治療虛寒呃逆、嘔吐、喘息咳嗽以及神經痛等病症，特別適合於心臟病、動脈硬化以及高血脂等患者。