芸豆可以榨豆漿嗎？芸豆可以煮粥嗎？

芸豆可以榨豆漿嗎？這真是一個奇葩問題，但更奇葩的就是芸豆真的可以榨豆漿，而且營養還十分豐盛！吃貨之多，想法之大，小編真是佩服成為吃貨的這羣人。

芸豆可以榨豆漿嗎

可以的。

嫩莢約含蛋白質6%,纖維10%,糖1～3%。幹豆粒約含蛋白質22.5%，澱粉59.6%。鮮嫩莢可作蔬菜食用，也可脱水或制罐頭。芸豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，這個特點在營養治療上大有用武之地。芸豆尤其適合心臟病、動脈硬化，高血脂、低血鉀症和忌鹽患者食用。

芸豆可以煮粥嗎

芸豆完全可以煮粥吃。

材料：粳米100克，芸豆100克，鹽2克。

【步驟】

1.將芸豆擇洗乾淨；

2.粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；

3.鍋中加入約1500毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸後加入芸豆；

4.再改用小火熬煮成粥，以鹽調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。

孕婦可以吃芸豆嗎

孕婦可以吃芸豆。

1、芸豆屬於雜糧，富含鐵及各種維生素，能夠預防準媽媽消化不良，提升準媽媽的免疫力，增強疾病抵抗能力，而粗纖維的芸豆也可以防止孕期便祕不適。

2、芸豆中的鈣、鐵、維生素C含量豐富，可通過胎盤傳遞給胎兒，有助於胎兒神經系統、骨骼的健康發育，提升寶寶的智力，使大腦靈活、敏鋭。

但要建議少吃，孕早期不建議吃。另外，芸豆中含皂素和血球凝集素，具有凝血作用，如果炒不熟，就不能徹底破壞這些有毒成份，極易導致中毒。預防方法就是最好燉食，炒食時不要過於貪圖脆嫩，應充分加熱，使之徹底熟透。

芸豆可以隔夜吃嗎

能吃，建議不要多吃。

有研究表明，隔夜菜中亞硝酸鹽的含量極少並未會對人體發生直接傷害，例如：放置32小時的青菜亞硝酸鹽含量僅為6.145mg/kg，西紅柿炒蛋為5.882mg/kg,青椒炒肉為5.283mg/kg,紅燒魚5.802mg/kg...為此對於一般的隔夜飯菜可以食用，並不會對人體照成重點傷害。