芸豆是發物嗎？皮膚過敏的人能吃芸豆嗎？

大家應該都知道芸豆是蔬菜吧，芸豆俗稱四季豆，很多人就會以為芸豆是發物，皮膚過敏的同學一聽説這個消息立馬放下了筷子，忍者饞意堅決不吃芸豆，那芸豆到底是不是發物呢？

芸豆是發物嗎

不是的，芸豆不是發物。蔬菜類的發物，主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。屬於發物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及葱、蒜、韭菜等。有時還將葷腥羶臊之類食品一概視為發物。

皮膚過敏的人能吃芸豆嗎

豆這種豆類在我們的生活中是比較常見的，它含有很多的蛋白質和微量元素，對於皮膚過敏的朋友來説是可以食用的。因為芸豆不僅沒有含有過敏原，而且芸豆對於治療心臟病、高血脂以及動脈硬化等疾病是很好的，所以皮膚過敏患者想要食用芸豆可以根據自己的口味去製作芸豆的菜式。

芸豆是什麼顏色的

有人曾做過實驗，將23個品種按種皮顏色分成深色(黑、紅)和淺色(白、黃)兩組，將兩組各營養成分進行數理統計比較，從中發現深色組的部分營養成分明顯高於淺色組。

芸豆的功效

芸豆尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血鉀症和忌鹽患者食用。吃芸豆對皮膚、頭髮大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促進機體排毒，令肌膚常葆青春。芸豆中的皂甙類物質能降低脂及吸收功能，促進脂肪代謝；所含的膳食纖維還可加快食物通過腸道的時間，想減肥者多吃芸豆一定會達到輕身的目的。