芸豆的種植 芸豆種植注意事項

芸豆的種植一般在春季和秋季，芸豆種植的注意事項你都知道嗎?怎樣才能種出健康飽滿的芸豆呢？小編教教你怎麼正確的種植芸豆。

芸豆的種植

1.春季：3月下旬。秋季：8月中、下旬。

2.冬季地温在10攝氏度以上，最高氣温不超過35度的地區可週年播種。

芸豆種植的注意事項

1、施肥整地：選擇田園土或肥力中等的壤性土，底肥施用腐熟的農家肥5000公斤，氮、磷、鉀三元複合肥30公斤。當早春地表化凍後，結合施肥翻耕做畦，畦寬50釐米，畦距50釐米，每隔3米用土打一橫線。然後選擇晴朗無風的天氣覆膜，並將地膜壓緊實，防止大風毀壞。

2、適時播種：當温度連續5天穩定在10℃時即可播種，在一些地區，地膜覆蓋栽培播種期可提前到4月上旬在穀雨節氣前播種完畢。

3、田間管理：當幼苗破土後，用土將苗周圍的地膜邊壓緊實，防止大風撕毀地膜。風雨天過後要仔細觀察，膜上如有積水時要排除積水，被損壞的膜要及時壓土或重新覆膜。豆苗長到3~4片真葉時澆第一水，隨水畝追施氮鉀肥15公斤，進入5月份結莢盛期後追肥一次，畝用速效氮肥20公斤。

4、及時採收：地膜春芸豆一般在"五一"前後便進入採收期，此時，正是市場需求的旺季，消費量大，價格也較高，可適當提早採收，獲取較高效益。

芸豆吃多了會怎樣

芸豆含有皂甘，尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體自身的免疫能力，增強抗病能力，激活淋巴T細胞，促進脱氧核糖核酸的合成等功能，對腫瘤細胞的發展抑制作用，因而受到醫學界的重視，其所含尿素酶應用於肝昏迷患者效果很好。

芸豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，每百克含鉀1520毫克，鎂193.5毫克，鈉僅為0.8毫克，這個特點在營養治療上大有用武之地。芸豆尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血鉀症和忌鹽患者食用。吃芸豆對皮膚、頭髮大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促進機體排毒，令肌膚常葆青春。

醬燉芸豆的做法

1.將豬肉洗淨，切成肉片。

2.將肉片放入容器中，放入少許鹽、料酒、澱粉，抓拌均勻。再放入少許油，抓拌均勻。

3.芸豆掐去兩頭及絲，揪成長段，洗淨。

4.洋葱洗淨，切丁。

5.蒜去皮，切粒。

6.土豆去皮，洗淨，切塊。

7.胡蘿蔔去皮，洗淨，切塊。

8.高壓鍋放入火上，放入適量油，待油温高後放入洋葱、蒜粒，翻炒。放入醬，翻炒。

9.放入肉片，翻炒。

10放入土豆、胡蘿蔔、鹽、雞精，翻炒。

11倒入少量開水，翻炒均勻。

12蓋上鍋蓋，扣上響閥，大火，閥響後1分鐘，關火。靜置5分鐘左右可以揭蓋後揭開鍋蓋，若鍋內湯較多可以再大火收下湯汁。