蜜棗的功效與作用禁忌 蜜棗的副作用

蜜棗是我們大家都很熟悉的一種食物，喜歡吃蜜棗的人也是非常多的，並且其功效作用也是非常多的，那麼我們便要了解一下蜜棗的功效與作用禁忌？蜜棗的副作用？

蜜棗的功效與作用禁忌

1、養血安神：蜜棗能夠幫助補中益氣，養血安神，加快身體的恢復。長期使用腦力以及神經衰弱的人可以吃蜜棗幫助寧心安神，改善睡眠質量。

2、防治貧血：蜜棗中含有的鐵元素，能夠為身體起到很好的補血作用，改善貧血。另外蜜棗中含有的環磷酸腺苷能夠促進骨髓造血功能，增強血液中紅細胞的含量。

3、降低血壓：蜜棗中含有的一種叫蘆丁的物質，能夠幫助軟化血管，降低血壓。但是要注意血壓較高又伴有血脂高、血糖高的話，是不宜太多進食蜜棗的，還需要積極就醫治療。

蜜棗中的紅棗雖是進補佳品，但過量進食卻有害。由於生、鮮紅棗進食過多，極易產生腹瀉並將直接傷害“脾”，因此，由於外感風熱而引起的感冒、發燒者及腹脹氣滯者，均屬於忌服人羣。此外，由於紅棗糖分豐富，尤其是製成零食的紅棗，就不適合糖尿病患者進補，以免血糖增高，促使病情惡化。

蜜棗的副作用

蜜棗具有抗氧化，抗衰老，預防癌症的作用，而且蜜棗當中富含維生素c，也可以起到增加免疫力的效果。蜜棗一般沒有什麼副作用，但吃多了容易出現脹氣的現象，而且容易刺激胃酸，分泌過多，如果有胃病或者是有食管炎的患者，還是要儘量減少應用，同時也注意不能夠空腹進行應用。蜜棗當中含有大量的營養物質，如蛋白質，碳水化合物和維生素c，一般沒有明顯的副作用，但是糖尿病患者，便祕者和牙周疾病的患者不宜食用蜜棗。任何食物都要注意適量，如果長期服用可能會對身體造成一定的影響。平時要多吃新鮮的水果和蔬菜，及時的調整身體。

蜜棗是什麼棗做的

蜜棗是用青棗做的。是一種用鮮棗加工而成的蜜餞，蜜棗屬於乾果類，用割棗機，把大青棗周身割一次，使得容易吸糖，然後放入鍋中用白糖煮，曬乾，就成了平時吃的蜜棗。也可用於泡茶，有一股棗的清香。中國有三大蜜棗分別是：京式蜜棗（17%+水分又做北式蜜棗），徽式蜜棗（13%-水分或南式蜜棗）和桂式蜜棗（7%-水分），可以看出來三者口感越來越硬。常見的金絲蜜棗，阿膠水晶棗都屬於京式蜜棗及其變種。這些都是軟蜜棗。而後面的兩類都屬於硬蜜棗。

蜜棗和紅棗的區別

區別在於紅棗是棗樹的乾果，而蜜棗是用鮮棗加工而成的幹態蜜餞，兩者原料相同但製作過程不同。棗的果實含有豐富的維生素C、維生素P，除供鮮食外，常可以製成蜜棗、紅棗、薰棗、黑棗、酒棗及牙棗等蜜餞和果脯，還可以作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等，為食品工業原料。蜜棗屬於乾果類，用割棗機，把大青棗周身割一次，使得容易吸糖，然後放入鍋中用白糖煮，曬乾，就成了平時吃的蜜棗，味道偏甜。紅棗：味甘性温，主要功能為補中益氣、養血安神，臨牀主要用於脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等症的治療。