紅棗的營養價值及功效 紅棗的副作用

紅棗是我們的大家都很熟悉的一種食物，同時我們也都知道紅棗的營養價值是非常好的，但是很少有人瞭解其營養價值，那麼我們便要了解一下紅棗的營養價值及功效？紅棗的副作用？

紅棗的營養價值及功效

補中益氣，養血安神，緩和藥性。紅棗是一種具有補脾養血的水果，臨牀主要用於脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等症的治療。也因為大棗還有豐富的蛋白質，維生素，多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成分，有天然維生素丸的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。含有蛋白質，脂肪，氨基酸，有機酸，多種微量元素以及多種維生素，所含的糖類主要是葡萄糖，果糖和蔗糖，食用後具有一定的藥用價值。不過大棗不能多吃，易損齒，腹脹中滿，另外有痰濕，蟲積的，也不宜多食。

紅棗的副作用

紅棗營養豐富，但是不可過量食用，吃多了會脹氣，會有損消化功能，引起便祕。而且，濕氣重、舌苔黃的人不宜食用。此外，感冒的時候，不宜吃紅棗，不利於病情的恢復；糖尿病人不宜吃紅棗，因紅棗含糖分特別高，會使血糖升高；月經期間有水腫的女士不宜吃紅棗，會使水濕積於體內，生痰生濕，加重水腫，月經期間也不宜喝紅棗水，會使經血過多；肚子腹脹的人也不宜喝紅棗水，會加重腹脹的症狀。大棗主要是用新鮮的脆棗風乾之後形成的一種保健食品。其中含有大量的維生素c、維生素b、鈉離子、鉀離子、鐵離子等中多種微量元素。但是紅棗吃多之後非常容易導致身體內水鈉瀦留，從而引起眼睛腫脹或者出現下肢水腫。而且大棗是一種温熱性質的食物，吃多之後容易導致濕熱堆積、口舌生瘡，嚴重者甚至可能會導致大便乾燥的現象。

紅棗是熱性還是涼性

大棗既不屬於熱性，也不屬於涼性，屬於温性水果。在中醫上認為紅棗味甘性温，歸脾胃經有着補中益氣，養血和安神，緩和藥性等等功能。但是就算大棗是温性的，也不能盲目的大量食用大棗，棗類大多數都是很不好消化的食物，吃多了就會引起胃脹等不良反應。另外對於上火人羣和感冒初期的患者，是不建議吃大量的大棗的。在我國大棗的產地分佈非常廣，從火熱的西部盆地到東部的山區都有大棗的分佈，一般來説西部出產的大紅棗，因為果肉非常飽滿，日照時間足夠，吃了之後會感覺燥。這是因為大棗的果肉含糖量非常高，而果肉相對來説糙一些，所以就會有燥的感覺，理論上大棗的性味還是偏温的。而且從現代醫學的角度來看，大棗裏面含有豐富的蛋白質，糖類，有機酸等等，還有維生素a和維生素c等維生素，更含有多種微量鈣以及氨基酸等等豐富的營養成分，女性多吃可以補血養氣。

紅棗是發物嗎

紅棗是種味道非常鮮美的食物，它本身並不是發物。所謂的發物其實指的是吃完之後容易導致過敏症狀加重的食物，而紅棗並不具備這種作用。從中醫角度來講紅棗可以健脾補腎、養血安神，對於氣血虧虛導致的頭暈頭痛有很好的改善作用，對於多夢失眠的症狀也有輔助治療效果。發物一般是指蘑菇和帶魚以及蝦，並且牛肉和羊肉也屬於發物。紅棗具有補中益氣以及養血安神的功效，對於脾胃虛弱以及貧血的人羣服用紅棗能夠起到很好的緩解效果，但是服用紅棗也要適量，避免過量的服用而引起消化不良的症狀。