吃紅豆沙可以喝豆漿嗎?紅豆沙能和豆漿一起吃嗎?

夏天吃紅豆沙可以清涼解暑，提高精神注意力，補充大腦氣血不足。那麼吃紅豆沙可以喝豆漿嗎?紅豆沙能和豆漿一起吃嗎?

吃紅豆沙可以喝豆漿嗎

營養醫師介紹吃紅豆沙是可以喝豆漿的，早上6點到7點的時間段，是喝豆漿的最佳時間。可以起到補充水分、提供營養的作用，而且喝豆漿還有利於人體對營養的消化和吸收。

喝豆漿的好處

1、強身健體。每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。

2、防止糖尿病。豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、防治高血壓。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

4、防治冠心病。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的複發率可降低50%。

5、防止腦中風。豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

紅豆怎麼煮容易爛

一、提前浸泡法

在準備煮紅豆的前一天晚上，將紅豆用清水浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗乾淨後，放入鍋裏大火燒開後打去浮沫，再小火燜煮，鍋裏的紅豆很快就會被煮爛了，用高壓鍋煮更快。

充分浸泡過的紅豆還可以這樣煮，燒開後再稍煮1分鐘左右就關火，不要打開鍋蓋，直接燜至水涼就爛了，超級省火。

這種方法的缺點就是會損失部分營養，而且紅豆經過長時間的浸泡後，做出來的紅豆沙就不夠紅潤了，打算做豆沙的最好不要這樣煮。

二、煮沸浸泡法

把未經過浸泡的紅豆洗淨，等鍋裏的水燒開以後再放入紅豆，再次燒開後繼續煮3～5分鐘，關火浸泡30分鐘左右。30分鐘後再次開火，再煮10多分鐘左右就爛了。

這種煮紅豆的方法不錯，營養損失少而且比較省火，如果用高壓鍋煮更好更快。

三、反覆燜煮法

這種方法比較適合時間充足的人，費時間，但比較省火。把紅豆洗淨後直接放在鍋裏，燒開，燜涼，再燒開，再燜涼，最多反覆3次就可以把紅豆煮爛了。

反覆燜煮法還可以這樣用，把紅豆放在鍋裏，先少放一些清水，煮開後加少量冷水，再燒開再加冷水，反覆幾次就把紅豆煮開花了。