黑魚和清江魚哪個好吃 黑魚和清江魚哪個刺少
喜歡吃魚的朋友們肯定對黑魚和清江魚都不陌生,這兩種魚都十分好吃,肉質特別嫩,還可以給身體提供很多營養物質,下面一起來看看兩者的對比吧。
黑魚和清江魚哪個好吃
黑魚和清江魚各有各的特色,要説哪個更好吃,還是要看不同人的口味喜好。
首先我們先介紹一下宜昌清江河出產的清江魚,清江河水質乾淨,出產的活魚無公害,無污染,無激素,含有豐富的蛋白質、鈣、磷、尼克酸、維生素等多種營養物質,一致被業界譽為淡水魚之王。
接下來我們介紹一下黑魚,黑魚肉質比較緊,味道鮮美,骨刺也少,而且比雞肉、牛肉所含的蛋白質還高。黑魚肉還含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種維生素。廣西一帶民間常視黑魚為珍貴補品,用以催/乳、補血。
黑魚和清江魚哪個刺少
黑魚與清江魚相比,黑魚的魚刺比較的少,特別適合老人和小孩食用。
黑魚的刺少,食用起來非常的方便,黑魚是水中名貴魚類,有“魚中珍品”之稱,是一種營養全面、肉味鮮美的魚類,一向被視為病後康復和老幼體虛者的滋補珍品。清江魚肉質細膩,味道鮮美,含有豐富脂肪、蛋白質、鈣、磷、碳水化合物維生素多種營養,被業界譽為淡水魚之王,它們都深受大家的喜愛,經常食用對身體的作用比較的大,具有非常豐富的營養價值。
黑魚和清江魚哪個營養高
兩者都有很高的營養價值,經常食用對身體幫助特別的大。
黑魚有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
清江魚裏面所含有的營養物質還是非常多的,像微量元素,維生素,而且它的肉質比較鮮嫩,裏面還含有一些抵抗癌症與機體抗氧化的物質,適當的吃一些就可以達到抵抗衰老以及抗氧化作用。
黑魚怎麼做好吃
原料:黑魚500克,木瓜100克,棗幹20克,姜、精鹽、花生油各適量。
做法:
1、將黑魚去鱗、鰓、內臟後洗淨血污,擦乾魚身。
2、將木瓜剝皮去籽,洗淨切塊,紅棗洗淨去核,生薑去皮洗淨切片。
3、炒鍋上火,放油,燒至六成熱,將魚煎至微黃色。
4、將煎好的魚、木瓜、棗、薑片一起放入已經燒開的砂鍋內,用中火繼續煮2小時左右,加精鹽少許調味即成。
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