清江魚不能和什麼一起吃 清江魚什麼人不能吃
清江魚是一種特別好吃的魚類,它的刺比較少,老人和小孩在吃的時候也很放心,這種魚的營養價值也挺高的,大家平時可以適當的多吃一些,那麼在吃清江魚的時候有哪些禁忌呢?
清江魚不能和什麼一起吃
1.清江魚不能和驢肉搭配在一起吃,這兩種食物搭配在一起吃,就有可能會導致心腦血管方面的疾病出現。
2.清江魚最好也不要和西紅柿搭配在一起吃,可能會讓銅元素釋放出來而影響到身體健康情況。
3.清江魚不能和牛肉一起吃,一起吃會引起中毒,可以用人乳和鼓汁治療。
清江魚什麼人不能吃
清江魚大部分人都可以吃,下列人羣不宜食用:
1.痛風患者
2.出血性疾病患者
3.肝腎功能嚴重損害者
4.服用某些藥物的人
清江魚怎麼做好吃
1、市場上購買一條3-4斤的清江魚一條,清水洗淨,記得把魚腥線給抽了,然後切片,薄厚要適中。
2、用葱段、薑絲、料酒醃製30分鐘左右,比較急的也可以不醃。
3、切蒜末,薑絲、葱段、洋葱、土豆、芹菜切塊備用。把番茄醬(沒有的可以用西紅柿,一顆)、蠔油、生抽、白糖(蜂蜜)、鹽少許,放碗裏攪拌均勻
4、開火,葱薑蒜爆香,轉小火(我家用的是天然氣灶,用的是快管關到灶心火的位置),放芹菜和洋葱(可以用土豆、豆腐、冬瓜、豆腐皮等等,根據個人愛好和人員數量),然後把魚擺放到鍋內,悶五分鐘。
5、把拌好的料均勻的撒上去(如果用番茄,切碎後撒到上邊),全程魚不能翻動,不然就碎啦。
6、蓋上小火在悶十分鐘左右(根據火的大小確定,基本上魚打卷變色後就可以吃了,如果時間太長魚就不好吃了),中間可以品嚐一下口味,根據甜鹹適度放鹽或者糖。出鍋後放點香菜、葱花之類的點綴一下。
清江魚是什麼魚
清江魚是指產自我國湖北清江庫區的魚,它們被譽為“千湖之省”湖北的水產一絕。
清江發源於鄂西山澗洞泉,由兩千多條山泉彙集而成,水域水質優良,沒有污染源,漁業資源十分豐富,生長出美名遠揚的“清江魚”,長期以來清江魚系列產品除在我國大中城市中高端水產市場暢銷外,還遠銷歐、美、日、韓等十多個國家和地區,受到國內外眾多消費者們喜愛。
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