速凍包子是生的還是熟的 速凍包子的做法

速凍包子一般都是熟的，大家在吃的時候稍微加熱一下就可以了，速凍包子吃起來還是很方便的，一般用微波爐直接加熱後就可以食用了。

速凍包子是生的還是熟的

速凍包子一般都是熟的，不過要食用的話還是得先進行加熱。

包子速凍之前肯定已經是熟製品了，因為包子經過發酵過程之後，如果半生不熟的再讓消費者回去加熱，對口感會有很大的影響，就像蒸米飯蒸到七八分後再去二次加熱，和直接蒸熟的口感會差很多。

速凍包子的做法

首先是正常的準備材料，包製成型，蒸製成熟，接下來是包子的冷凍。不過在冷凍前要經過預冷。

預冷是將剛出鍋的包子房子通風口自然冷卻，保證冷卻後的包子與室温相近。剛蒸好的包子出鍋後温度很高，麪皮較軟，彈性不夠，經不起擠壓，如果立即冷凍，很容易產生裂口。另外，由於温度高，在擺放的時候很容易粘連。所以從理論上講，預冷環節是必須的。

包子預冷完成後就可以放入冰箱內冷凍，這就是自己在家制作速凍包子的過程了。需要食用時，只需從冰箱取出，在微波爐上解凍2分鐘，再加熱1分鐘即可吃的新鮮美味的包子了。

速凍包子微波爐熱幾分鐘

1—2分鐘左右就足夠了。

先把包子在涼開水中浸一下，表面都沾上水分後，再放進微波爐容器裏蓋住蓋子蒸(或者放進碗裏用保鮮膜蓋住也可以)。微波爐加熱會蒸發食物水分，所以最好用放在容器中，記得容器的蓋上要有筒細孔。

速凍包子有影響嗎

速凍包子還是具有一定的營養價值的。

不過相比自制的新鮮主食，速凍主食在營養上有可能打了一定折扣。特別是對於一些帶餡料(如蔬菜、肉餡)的主食，在加工過程中，餡料中的營養會損失一部分;在運輸、儲藏過程中，維生素等營養也會緩慢分解。