孕婦可以吃杏仁嗎 建議不吃或少吃

杏仁也屬於一種堅果，堅果一般都是非常有營養的，很多人就想着適合孕婦吃，但是也有很多人説杏仁不適合孕婦，下面介紹孕婦可以吃杏仁嗎 建議不吃或少吃。

孕婦可以吃杏仁嗎

關於孕婦能不能吃杏仁的説法在網上是眾説紛紜，沒有定論，有説不能吃的，有説能吃的，而且雙方的論點、論據都很充足。不能吃有不能吃的理由，吃貨想吃東西當然也有吃貨的理由。

關於能吃，也有許許多多的説法，人們認為吃杏仁有利於自身孕婦的健康發展，有利於孕婦的營養均衡，有利於寶寶的智力發展，也因此很多人認為可以吃杏仁，從上面的數據顯示，説可以吃杏仁的網友佔了大多數，其中不乏有許多吃貨為了吃自己想吃的東西什麼也不管的。但是關於不能吃也有不能吃的理由。

關於不能吃是因為杏仁中所含有的部分物質能夠滲透過胎盤影響胎兒的發展從而使嬰兒發育不好，因此很多網友認為不應該吃杏仁，需要禁止使用杏仁。筆者在網絡上找到的句子是“杏仁：杏仁中含有毒物質氫氰酸，為了避免其毒性透過胎盤屏障影響胎兒，孕婦應禁食杏仁。”

綜上所述，杏仁中的物質對嬰兒的影響是影響胎兒，因此當你量過多的時候，對孕婦及胎兒是有影響的，但是如果是微量，在可接受的水平下還是可以吃那麼幾個的。

杏仁去皮的最好方法

一、沸水煮沸

1、找一個足夠大的平底鍋，加一半的水，加熱到沸騰。

2、將要去皮的杏仁放入鍋裏，保持水沸騰，煮30秒。注意，別煮太長時間，否則杏仁會失去脆脆的口感。

3、將沸水過濾掉，並且用冷水沖洗杏仁。然後把杏仁在毛巾上鋪成一層，用毛巾將水分吸乾。這個時候你會看見杏仁的皮是皺的。

4、當杏仁的温度降到可以用手拿的時候，用拇指和手指捏住杏仁輕輕一捏，杏仁皮就會被扯掉。注意，這個時候別太用力，不然裏面的杏仁會被擠出去。

5、將去皮後的杏仁放在一塊另外的毛巾上或者放在小碗裏，當你將所有的杏仁都去皮後，如果你不馬上食用，可將它們放在可以密封的保鮮袋中，然後冷凍保存。

二、鹼液加熱消煮

用鹼面和自來水配成PH=10的鹼液,加入杏仁,兩者的比例以鹼液浸過杏仁略多一些為宜。加熱消煮20分鐘。此時杏仁表皮已變坎而薄,經攪拌即可除去。

tips：特別是食用苦杏仁時，一定要先在水中浸泡多次，並加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質。同時，一定要去皮、去尖(胚芽)。

吃杏仁注意事項

1、杏仁不宜與豬肉同食，同食會引起肚子痛。

2、服用杏仁時，不宜進食狗肉，同食會產生對身體有害的物質。

3、杏仁與小米同食， 易使人嘔吐、泄瀉。

4、杏仁與豬肺同食，會產生不良反應，對身體不利。

5、服用杏仁時，不宜同時進食栗子，同時食用會生成對身體不利的物質。

香煎杏仁南瓜餅的做法

原料：

南瓜100克、麪粉、糯米粉適量，杏仁。

配料：

黑芝麻、香菜葉子若干。

做法：

1、南瓜切薄片蒸熟;;

2、杏仁、香菜葉、黑芝麻洗乾淨瀝乾水分;

3、把南瓜壓成泥，加入糯米粉和麪粉，兩種粉的比例是1：1;

5、揉成麪糰;

6、分成小團，搓圓再壓扁成南瓜餅，壓上杏仁、香菜葉、黑芝麻;

7、放入鍋內煎至金黃即可。