杏仁能長期吃嗎 少吃苦杏仁

杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分，甜杏仁是可以長期吃的，長期吃對身體的好處有很多，但是要注意每次的進食量。而苦杏仁是不宜長期吃的，不然會中毒，而且每次的進食量也有嚴格控制的。

杏仁能長期吃嗎

1、杏仁有苦與甜之分，一般用的是苦杏仁，但苦的有小毒，一次服用超過三十克就有可能中毒，故一般是每次十克左右為最佳。

2、甜杏仁主要是潤肺潤腸，相對來説量可稍大點，但是也不能多，一般一天進食10—20克為最佳。

3、另外，國內外的多項調查發現，每週至少吃5次杏仁的人，心臟病或冠心病發作的危險性會降低一半;每週至少吃1次杏仁的人，患心臟病的危險性要比從不吃堅果的人低25%。

所以在繁忙的工作之餘，常喝杏仁露就是您最好的選擇，也是孩子的最佳選擇。喝一瓶大約250毫升的杏仁露，相當於吃50粒左右的杏仁。促進新陳代謝、消除便祕困擾，是您每天喝一杯杏仁露的一個重要理由。

少吃苦杏仁

還有一種叫苦杏仁，也叫北杏仁，帶苦味，多作藥用，具有潤肺、平喘的功效，對於因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等症狀療效顯著，具有一定的抗癌效果。杏仁抗腫瘤作用主要是苦杏仁中含有苦杏仁苷。同時，由於含有豐富的胡蘿蔔素，因此可以防止自由基襲擊細胞，具有預防腫瘤的作用。

專家表示，不恰當地食用苦杏仁則會導致中毒，出現眩暈，突然暈倒、心悸、頭疼、噁心嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大、對光反應消失、脈搏弱慢、呼吸急促或緩慢而不規則等症狀。若不及時搶救，可因呼吸衰竭而死亡。因為在苦杏仁的種皮和胚芽部分含有劇毒氫氰酸。

因此苦杏仁不可以大量食用，一天不要超過10粒。在食用苦杏仁的時候，一定要先在水中浸泡多次，並加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質。同時，一定要去皮、去尖(胚芽)。

苦杏仁和甜杏仁的區別

苦杏仁是山杏仁的果實,顆粒呈心形,但比較小,直徑約1釐米,種仁的皮是深黃色,上面的紋路比較細。甜杏仁是仁用杏的果實,顆粒呈心形,形狀比苦杏仁略大,尖端略歪,種仁的皮是淡黃色,皮上的紋路比較粗。簡單説,甜杏仁是人類選育出來,專門吃杏仁的,所以果仁特別發達,味道甜香;而苦杏仁是大自然長出來的,不是專門用來吃杏仁的,並沒有考慮到人類的口味。

杏仁中毒怎麼辦

如離醫院很近，應立刻送往醫院;如去醫院的路途太遠，應立即洗胃，等候救護車來。洗胃後醫生會對症做治療。