知了猴有寄生蟲嗎 知了猴有寄生蟲怎麼處理

知了猴的體內是有可能會含有寄生蟲的，所以一般在烹飪知了猴的時候一定要採用高温殺死寄生蟲，知了猴熟透了是不用擔心寄生蟲的問題的。

知了猴有寄生蟲嗎

知了猴可能有寄生蟲。

知了猴是知了的幼蟲，在地下會休眠很長時間，3~5年都很常見，有的甚至能休眠17年之久，我們都知道，質量後屬於高蛋白食物，屬於理想的寄生蟲寄主，當然也是很多菌類理想的培養基，因此，有很大的機率被感染。

知了猴有寄生蟲怎麼處理

1、水煮：知了猴在油炸之前都會經過高温水煮一段時間，主要是為了清除其異味和外層的污漬，當然也可清除部分寄生蟲。

2、油炸：知了猴最常見的食用方法就是油炸，油炸時温度較高，知了猴中含有的寄生蟲以土絲蟲的卵耐温最高，但在80度時也可滅殺，油炸的温度一般都在80度以上，足以殺滅寄生蟲。

知了猴的功效與作用

1、知了猴蛋白質含量高

知了猴味道鮮美，蛋白質含量高，它的蛋白質含量比牛肉、雞蛋和羊肉都高很多，而且它含有的多是高質量蛋白，易於人體吸收和利用，平時經常食用可以滋補身體，也能促進身體正常代謝。

2、知了猴能提高免疫力

知了猴中含有多種礦物質和維生素，還有多種對人體有益的氨基酸，這些氨基酸多是活性成分，人們食用以後能快速吸收和利用，它們能促進免疫細胞再生，也能提高免疫細胞活性，適量食用對提高身體的抗病能力有明顯的好處。

3、知了猴能補鈣

補鈣也是知了猴的重要功效之一，它含有多種礦物質，其中鈣的含量最高，可以補充人體所需的鈣元素。

4、知了猴能降血壓

降血壓也是知了猴的重要功效之一，知了猴中幾乎不含鈉，而且鉀離子的含量比較高，人們食用以後能保持身體電解質的平衡，可以讓過高的血壓降下來，是生活中最理想的降壓食材。

吃知了猴注意事項

1、知了猴屬於寒性的食物，因此，不能大量食用，並且寒性體質的人和經期的女性更是不能食用，以免加重寒氣，出現脾胃虛寒或宮寒痛經。

2、知了猴極其容易腐敗，尤其是在夏天，存放過夜的知了猴不建議食用，菌類大量繁殖，蛋白質變性，食用可出現食物中毒，輕者出現腹瀉、腹痛等，嚴重危及生命。

3、知了猴需要辨別好品種，有種知了猴經過孵化後是紅蟬，這種知了猴含有劇毒，不能食用。