芥藍的做法有哪些
芥藍的做法有哪些,芥藍是屬於十字花科的一種植物,它是我們生活中常吃的一種蔬菜佳品,不僅做成的菜餚口感獨特,而且它帶來的營養成分非常高,以下分享芥藍的做法有哪些。
芥藍的做法有哪些1
1、清炒芥藍
芥藍可以做成清炒的來吃,清炒芥藍是非常清香可口的,而且也非常的簡單易做,只要把芥藍清洗乾淨,然後放入鍋中加入油和鹽,直到炒熟炒香即可裝盤享用,清炒芥藍不僅能夠讓人們享受到清香的口感,而且還可以促進人們的脾胃健康,增進人們的食慾,是一道非常有益健康的清淡小炒,喜歡吃芥藍的朋友可以製作這道清炒芥藍來進行享用。
2、涼拌芥藍
把芥藍做成涼拌芥藍來吃的話,相信你肯定也會非常喜歡的,因為這是一道非常清爽的菜餚,而且做起來的方法也非常的簡單,如果你想吃這道菜的話,可以先選擇好適量的`芥藍,然後把它清洗乾淨,在開水中燙一燙,放入盤中加入一些調味料,放一些醋和少量的鹽就可以了,然後攪拌均勻就能吃了,這道菜非常清爽,具有解暑消熱的作用,是夏季非常適合吃的一道涼拌菜。
3、蒜香芥藍
還可以把芥藍做成蒜香味的來吃,蒜香味的芥藍也是非常值得吃的。蒜香味的芥藍做法上面跟青草的其實差不了多少,主要是把它放入一些大蒜,然後最後放一些水燜收汁以後就可以品嚐了。
做好的蒜香芥藍,口味特別的清香,能夠起到消炎殺菌的作用,並且可以提高人的食慾,如果平時對芥藍這種蔬菜比較感興趣的話,那麼可以嘗試着把它做成蒜香味的芥藍來吃,味道和營養都是非常可觀的。
芥藍的做法有哪些2
芥蘭是深綠色蔬菜中的代表,不僅濃綠欲滴而且口感脆嫩。芥蘭的深綠色中豐富的葉綠素,葉綠素對人體的作用不容小覷,它可以幫助肝臟清除毒素、有一定的抗輻射和抗氧化作用,而且每個葉綠素分子中都含有鎂,鎂可以促進肌肉活性,還同鈣、磷一樣都是骨骼修復和成長過程中必須的礦物質。
芥蘭深綠色的粧容之下還有較多的葉黃素和胡蘿蔔素,這些脂溶性的`維生素可以幫助我們保護上皮細胞、保護肝臟,甚至對我們預防、緩解白內障和黃斑病變也有很好的幫助。
芥蘭富含維生素,除了葉黃素、胡蘿蔔素之外,還有豐富的脂溶性維生素E、維生素K和水溶性的維生素C等等。維生素E是抗氧化、幫助膽固醇乳化、軟化血管、保護皮膚的營養素。
而且也有促進女性生育的重要作用,所以又被稱之為生育酚。而深綠色蔬菜中的維生素K含量較多,可以預防和緩解一些常見的出血性疾病,比如經常流鼻血、女孩例假出血量過多、毛細血管脆弱引起的磕碰淤青等問題。
另外,維生素K還有一個重要的作用,它可以增加成骨細胞活性、降低破骨細胞活性,也就是説可以更好地幫助人體將吸收的鈣更多的利用到骨骼上!
當然,芥蘭中的營養還不僅如此,它還含有豐富的鈣、鉀等礦物質;含有預防和緩解高血脂、高血壓和糖尿病的黃酮類物質;含有促進腸道蠕動、預防腸道癌症和控制餐後升糖指數的膳食纖維等等。只是,這芥蘭營養豐富,如果做不好還真不好吃!
芥藍的做法有哪些3
1、芥藍上市季節
芥藍的上市季節其實是根據地域所決定的,每個地域的氣候不一樣,所以他們種植或者採摘的季節也就不一樣了,如果是在我國的北方地區,那麼他們會選擇在天氣轉暖以後進行種植芥藍,天氣轉暖以後種植的話,收穫的季節大概就是在夏季。如果是在我國的南方地區,只要選擇大棚種植,那麼什麼時候都是可以生長出這種蔬菜的。但是從嚴格意義來講,芥藍的上市季節是在夏季。
2、芥藍的種植要求
種植這種芥藍蔬菜的話,那麼是需要有一些要求的,並不是什麼土壤裏都能夠種植出優質的芥藍,首先要確保氣候的穩定,如果過於寒冷的話,那麼是長不出這種蔬菜的,一般在我國的南方最適合種植這種蔬菜,在種植的過程中要灌注大量的水,保持土壤肥沃,這樣的話才能夠便於它的成長。通常來説,只要澆水澆得積極,而且氣候不是太冷的話,都可以生長出優質的芥藍。
3、芥藍的吃法
芥藍的`吃法是有很多種的,很多人在平時都喜歡把這種蔬菜做成各種菜餚來吃,炒着吃或者是燒湯喝,都是不錯的選擇,不同的做法,口味是不一樣的,營養價值方面也會有一定的差異,通常選擇把它炒着吃。
口感比較清爽,但是如果選擇把它燒湯喝的話,那麼營養是最為豐富的,所以不管是哪一種做法都是值得試一試的,但是一定要選擇新鮮優質的芥藍來進行烹飪,這樣才能夠做出營養的菜餚。
-
糖麻丸怎麼做好吃
糖麻丸怎麼做好吃,糖麻丸是四川比較有特色的一種食物,製作糖麻丸的方法也並不是想象的那麼簡單,以糯米、白糖為主要原料,加上芝麻製作而成,營養豐富,下面看看糖麻丸怎麼做好吃。糖麻丸怎麼做好吃1製作糖麻丸首先需要準備一些白砂糖,裏面添加適量的温水攪拌均勻,再放到...
-
孕婦可以吃豬肚嗎
可適量吃。孕婦可以吃豬肚嗎11、豬肚雖然是一種生長與豬身上的食材,不過豬肚這種食物並不屬於一種發物,所以在日常生活中即便是一些有外傷的孕婦也是可以吃的,孕婦在懷孕期間適當的吃一些豬肚,不僅不會對自身造成傷害,而且還可以幫助孕婦達到一個健脾養胃的作用,所以...
-
玫瑰茄的功效與作用
減肥、清熱去火、美容養顏等。玫瑰茄的功效與作用11、其實很多人被玫瑰茄泡茶之後,可以幫助達到減肥的效果的這種現象給迷惑了,而並沒有透過物質的現象去看物質的本身,其實我們在生活中用玫瑰茄泡茶的時候,不僅可以幫助減肥,而且還可以幫助達到一個清熱去火的效果,上...
-
夏季解暑小吃有哪些
1、常見的解暑小吃1、四果湯沒有四果湯的夏天就不算夏天!四果湯是閩南夏季消暑的重要飲品。廈門的四果湯是以石花湯為底,加上配料即為四果湯。吃時店家用一把類似刨刀的工具,麻利地在固體狀石花膏塊上刮,把石花膏刮成均勻的細條盛在碗裏,加上紅豆沙或是芋泥等,舀一勺...