葡萄乾要洗嗎 吃葡萄乾要注意這些
葡萄乾是一種很常見的休閒零食,是由葡萄風乾製成的,美味又有營養,街上買回來的葡萄乾如果是密封包裝的可以不用清洗直接食用,如果是散裝的話最好是經過清洗再食用。
葡萄乾要洗嗎
散裝的要洗,密封包裝不用洗。密封包裝的葡萄乾都是專業清洗過再封裝的,表面的“灰”是可食用的速幹劑,安全放心。但稱重散賣的葡萄乾可能被很多人摸過,會很髒,建議沖洗乾淨再吃。
吃葡萄乾要注意這些
1、糖尿病患者不能夠吃。
2、肥胖的人羣也不能多吃。
3、不能夠與高鉀含量的食物同吃。
4、葡萄乾吃多了會便祕,是因為葡萄乾屬於熱性。
葡萄乾怎麼保存1.葡萄乾相對濕度平均約為50%。葡萄乾本身所含的水分在15%至18%左右,如受外界相對濕度影響使其水分增加二或三個百分比時,就會在表面結成“糖晶”,雖然糖晶不會影響到葡萄乾原來的品質,但是在感官上卻打了折扣。
2.葡萄乾儲存在7-12℃或是更低的温度環境下,才能保持原來的品質和風味及儲存18個月不變質。
3.如果經過拆封,在短期內無法使用完畢,請放在冰箱或冷藏箱內保存,才不致使品質受到損害。
4.貯存的温度如果高於26℃,數月後就會發現蛀蟲生長。
葡萄乾如何挑選挑選葡萄乾要一看、二抓、三品。看葡萄乾的顆粒飽滿度和顏色。顆粒飽滿均勻且顏色純正則較好。要抓一把葡萄乾,然後迅速鬆手,之間沒有粘連在一起,顆粒分開,則表示葡萄乾較幹,為好。品,就是要品其口感,要選擇香甜醇厚的。
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