葡萄怎麼洗才幹淨?洗葡萄的正確方法

夏天天氣炎熱，吃水果成為了人們解暑解渴的直接方式。夏天是吃葡萄的好季節，葡萄的豐富維生素能抗衰、護膚等等。可是葡萄上面總是灰濛濛一層，葡萄怎麼洗才幹淨？洗葡萄的正確方法式什麼呢？

葡萄怎麼洗才幹淨

洗葡萄的時候都是把葡萄放在水裏一遍又一遍的沖洗，以為這樣多洗幾遍就乾淨了。實則不然，這樣常規的洗法並不能把葡萄洗乾淨。那麼，怎樣才是洗葡萄的正確方法呢?洗葡萄用什麼洗最乾淨呢?3個洗葡萄妙招教你如何把葡萄洗乾淨!

妙招1：用鹽和麪粉(或澱粉)洗

此方法簡單有效，所以放在第一個推薦!

具體步驟如下：

洗葡萄步驟1：用剪刀將葡萄蒂頭與果實交接處，小心剪開，不要剪到皮。一定要用剪刀剪，用手摘容易破皮，而破皮容易污染到果肉;也不要留一小斷梗在果實之外，因為留梗的葡萄，除了不易洗淨以外，也容易刺傷其它的葡萄的果皮。

洗葡萄步驟2：用清水先沖洗掉葡萄表面附着的雜質

洗葡萄步驟3：加入可以蓋過葡萄高度的水，再加鹽和麪粉(沒有面粉，澱粉也可以。)用手輕輕攪勻，以打圈的方式攪動葡萄，然後靜置1-2分鐘。

注：麪粉和澱粉具有一定粘性，可以把葡萄上的髒物吸附下來，而鹽具有殺菌的效果。

洗葡萄步驟4：倒掉混濁的麪粉髒水，用清水衝幾次至水清晰了即可。

妙招2：用牙膏和麪粉(或澱粉)洗

具體做法：

在盆中的清水裏擠一段牙膏，相當於我們刷牙用的量，把牙膏融化在水裏，把葡萄放進水中，慢慢翻動葡萄。換一盆清水，放一把麪粉或澱粉，然後把葡萄放進水中，慢慢翻動清洗，再用清水沖洗乾淨。

妙招3：用乾淨的毛巾篩洗

把葡萄放在乾淨的毛巾裏，再放到水裏篩洗，也能把葡萄上的白霜清洗乾淨。

用上面3種方法洗過的葡萄，有種晶瑩剔透的感覺呢!

葡萄表面白霜是什麼

有不少消費者認為葡萄表面上的一層“白霜”，可能是農藥殘留，食用前總是想通過各種方法將其洗掉。

不僅是葡萄表面有白霜，像李子、藍莓、冬瓜甚至甘蔗表面也有一層類似的白霜。這層霜到底是什麼?有毒嗎?

一般，只要是分佈均勻、未覆蓋葡萄表皮本身顏色的白霜都可認為是葡萄本身分泌的糖醇類物質，也被稱為果粉，對人體完全無害，是葡萄的“保護神”。

由於糖醇類不溶於水，而溶於氯仿等有機溶劑，所以無論是用水泡，還是洗、搓，都不能把這層白霜從果皮上徹底除掉。它可避免葡萄表面吸附水分形成濕潤的環境，從而導致病菌滋生和侵染，也可防止葡萄採摘後失水速度過快而皺縮。

另外，白霜中富含的葡萄酒酵母還可防止製作葡萄酒過程中受到微生物污染。所以，挑選葡萄時，不要故意避開有白霜的葡萄，有時候白霜的多少可以作為衡量葡萄質量的一個重要指標。

葡萄的功效

葡萄的功效與作用眾所周知，葡萄的營養價值很高。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、蛋白質以及多種維生素B1.B2.B6.C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益，此外它還含有多種具有生理功能的物質。葡萄的功效與作用

1、緩解低血糖。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。2、預防血栓。法國科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。3、抗衰老。葡萄籽可説是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法，因此，葡萄籽能抗衰老，並可清除體內自由基，讓您永葆青春。4、有助康復。葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。5、健脾和胃。有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。6、緩解疲勞。對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。