金針菇可以和西紅柿一起吃嗎?金針菇能和西紅柿同吃嗎?
西紅柿是天熱時最愛吃的食物,清水洗過之後就可以生吃,因此非常的受歡迎。那麼金針菇可以和西紅柿一起吃嗎?金針菇能和西紅柿同吃嗎?
金針菇可以和西紅柿一起吃嗎
營養醫師介紹金針菇是可以和西紅柿一起吃的,如果你喜歡它的味道的話是可以的,但由於西紅柿加熱後會釋放酸味,會奪去金針菇滑爽清甜的吃味,味道上搭配不妥。
西紅柿怎麼去皮
一、煮
1、用刀在西紅柿兩面劃十字型的刀口,兩面都要劃哦;
2、鍋中燒開水,把西紅柿放入,兩分鐘,劃十字的地方就會裂開。期間要用勺子不斷的給西紅柿翻個兒,以便西紅柿所有的部分都可以被開水燙到。或者鍋中多放一些水,沒過西紅柿;
3、順着裂開的地方一撕,皮就全部掉啦。
二、烤
在西紅柿頂部用到輕輕劃開十字紋,在底部插一個叉子,放在火上烤約10秒鐘左右,西紅柿的外皮就會開裂。稍稍冷卻幾秒鐘後,用手撕去外皮,撕掉的外皮很完整。
西紅柿炒金針菇的做法
1.去根洗淨,撕開。如果覺得長,可以切斷一些。
2.西紅柿和葱花切好備用。
3.熱鍋後,先放葱爆炒下,然後將西紅柿倒入。
4.將金針茹倒入,翻炒五分鐘。
5.炒至金針茹鬆軟時,不用加水,加適量的鹽即可。
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