花螺是寒性食物嗎 花螺哪些人不能吃
食物大部分分為熱性和涼性,一般海鮮類的食物屬於寒性的居多,畢竟是海水中長大的。那麼,花螺是寒性食物嗎?花螺哪些人不能吃?
花螺是寒性食物嗎
屬於寒性食品,寒、涼食物適用於熱性體質和病證(陽勝或陰虛)。其作用主要是疏散風熱、清熱瀉火、涼血解毒、平肝潛陽等。
花螺在廣東俗稱“花螺”、“東風螺”、“海豬螺”和“南風螺”。其肉質鮮美、酥脆爽口,是國內外市場近年十分暢銷的優質海產貝類。
花螺生長習性
幼體生長 水温24.0~27.0 ℃,方斑東風螺孵化出的幼體一般經25天培育即變態為稚螺;台灣東風螺孵出的幼體,經22天培育變態為稚螺。方斑東風螺變態時個體殼高平均為1300 μm,日平均增長速度為32.0 μm;台灣東風螺變態時殼高平均950 μm,日平均增長為24.5 μm。
稚螺生長 水温25.1~27.2 ℃,方斑東風螺稚螺經20天培育,個體殼高從1.5 mm長至5.7 mm,殼高日平均增長為0.21 mm。台灣東風螺稚螺經20天培育,個體殼高從1.5 mm長至5.8 mm,殼高日平均增長為0.22 mm。
苗種生長 水温22.0~25.5 ℃,方斑東風螺苗種經44天的淺海沉籠養殖,個體平均殼高從8.5 mm長至12.5 mm,殼高月均增長為2.7 mm;水泥池方式養殖,個體平均殼高從8.5 mm長至10.3 mm,殼高月均增長為1.2 mm。
花螺哪些人不能吃
花螺營養豐富,它適宜黃疽,水腫,小便不通,痔瘡便血,腳氣,消渴,風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用。適宜糖尿病,癌症,乾燥綜合徵者食用。也適宜肥胖症,高脂血症,冠心病,動脈硬化,脂肪肝者食用。但是,對於脾胃虛寒,便溏腹瀉之人就不能吃。因螺性大寒,故風寒感冒期間忌食,來月經期間及產後的媽媽們也要忌食,有胃寒病者忌食。對花螺這類海鮮過敏的人也是不能吃的。
花螺怎麼做好吃花螺的腥味和表面上那層東西怎麼去除,下面是我搜集的花螺的做法,好吃,一點腥味也沒有,你可以學着做:
1、花螺洗乾淨,並瀝乾水。葱洗淨,切段備用。姜去皮,切片備用;
2、鍋洗淨後放在爐上烘乾水份;
3、熱鍋後下油,熱油後放進切好的葱段和薑片,並倒入黃酒,加水適量的清水。
4、蓋上鍋蓋,大火把水煮開。倒入花螺,並蓋上鍋蓋,大火煮開後,約再煮3分鐘左右即可。
5、倒出裝碟,配上您喜歡的醮料。新鮮,美味,就是這麼簡單。
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