蓮子怎麼吃不苦 蓮子很苦可以吃嗎
生活中應該有很多人是喜歡吃蓮子的吧,但有的時候,一不小心就會吃到苦的蓮子。那有什麼辦法可以讓蓮子吃起來不苦嗎?如果蓮子非常苦,是可以吃的嗎?
蓮子怎麼吃不苦
1、沸水衝調,取蓮子心一定量,是多少依據自身的愛好好定,放多了還是較為苦的。因此厭苦的朋友們儘量避免放點,5-20粒還可以,用沸水立即衝調,蓋上5分鐘就可以食用。
2、熬粥,取一定量蓮子心和米一起放進鍋內,煮開就可以服用。
3、碾成粉,把蓮子心碾成粉和別的食品一起服用。
蓮子很苦可以吃嗎
只要不是變質,都是能吃。蓮子本身味苦性寒,其中含有的蓮心鹼,異蓮心鹼,甲基蓮心鹼,前荷葉鹼,荷葉鹼以及牛角華塑等成分,具有一定苦味,因此蓮子發苦,只要不是變質或者發黴引起的,那麼都是可以正常食用的,不會對人體的健康造成傷害。
與蓮子相剋的食物
蓮子如果和富含澱粉的食物一起吃可能會增加腸胃的負擔,所以蓮子不能和富含澱粉的食物一起吃,把像板栗,還有紅豆,紅薯,紫薯,土豆等都是不可以同時和蓮子吃的,這樣會增加腸胃的負擔。另外,蓮子也不能和富含蛋白質的食物一起吃,食用一些富含蛋白質的食物可能會促進胃酸的分泌,而且蓮子本身的蛋白質含量也不是太低,在使用其他富含蛋白質的食物消化難度大,胃酸過多容易刺激胃部黏膜導致身體不適,所以像一些雞蛋,魚,蝦,還有黑芝麻,花生,螃蟹等都不適合和蓮子一起吃的。
蓮子和什麼搭配好
1、地瓜,兩者搭配在一起能夠治療體虛。
2、鴨肉,兩者搭配在一起有助於增強記憶力。
3、桂圓,兩者搭配在一起有助於養血安神。
4、木瓜,兩者搭配在一起能夠充分發揮營養價值。
5、枸杞,兩者搭配在一起有助於健身、抗衰老。
6、銀耳,兩者搭配在一起有助於消化和減肥。
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