榴蓮變苦是怎麼回事?榴蓮變苦了還能吃嗎
榴蓮這種水果有人喜歡的要死,有人恨的要死,有人在吃榴蓮的時候發現很苦,那麼榴蓮變苦的話是怎麼回事呢?榴蓮變苦的話還能吃嗎?下面我們來一起介紹下吧!
榴蓮變苦是怎麼回事熟過頭了榴蓮有點苦主要是熟過頭了,但是甜中帶點微苦是正常的,如果還帶有酒味的話,估計是變質了,最好不要食用。
榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解痛經,特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的症狀,可以促使體温上升,是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高,經常食用可以強身健體,健脾補氣,補腎壯陽,暖和身體。
品種問題好的榴蓮不是十分甜的,苦甜才是極品。
榴蓮上品核必小,俗稱“吮核”,這種榴蓮肉多、身幹,略帶一點點苦澀味。 榴蓮中的極品——貓生王,則是入口很粘,顏色黃得比較深,核很小,味道是典型的苦甜(偏苦),吃後,香氣可在嘴裏留上很長的一段時間,這是榴蓮季節最容易吃到的極品了。
榴蓮怎麼吃好榴蓮的吃法一:生食。榴蓮本身就是一種水果,是可以直接食用。取成熟的榴蓮,打開其又厚又硬的殼,取其果肉食用。榴蓮的果肉軟而甜美,吃起來口感有點像吃雪糕。
榴蓮的果肉中富含蛋白質、糖類,以及碳水化合物和脂肪,生食果肉可以很好地補充能量。此外,榴蓮的果肉中還還有多種維生素,例如維生素C和維生素B等。
榴蓮真的是個寶,除了上面提及的其果肉中含有的物質,還含有人體所需的微量元素鈣、磷、鋅、鎂和鐵,能夠從水果中攝取人體所需的微量元素總好過從藥物中攝取。
正是因為榴蓮的果肉中含有如此多的物質,生食榴蓮的果肉不僅不可強壯身體,還可益脾補胃,滋陰壯陽等。
榴蓮的吃法二:將榴蓮的種子炒熟或者煮熟食用可以補充蛋白質。榴蓮的種子中含有大量的蛋白質,要想補充蛋白質,可以將榴蓮的種子炒熟或者煮熟然後食用,其口感和板栗相似,吃了可以很好地補充體力。
吃榴蓮的注意事項:1、成熟後自然裂口的榴蓮存放時間不能太久;當嗅到一股酒精味時,一定是變質了,千萬不要購買。
2、因榴蓮口感較稠結,易積於腸內,多喝開水可助消化。
3、榴蓮雖好,但一次不可多吃,若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味,則表示已變質不能吃。
4、榴蓮雖富含纖維素,但它在腸胃中會吸水膨脹,過多食用反而會阻塞腸道,引起便祕。
5、中醫認為:榴蓮性質温熱,若吃得太多,會令燥火上升,及出現濕毒的症狀。想緩解不適,就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
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