竹子可以吃嗎 竹子有什麼營養價值呢
大家在生活中不知道吃過或者瞭解竹子嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟竹子可以吃嗎,以及竹子有什麼營養價值呢,如果你也想知道我們就一起來學習吧。
竹子可以吃嗎
竹子能吃。
我國是竹子的原產地之一,竹種類有200多種。春季餐桌上最常見的一道佳餚就是竹筍了,不但味道鮮美,而且營養豐富,被譽為“蔬食第一品”。竹筍既是一味美食,也是一味良藥。唐代名醫孫思邈在《千金方》中指出,竹筍“味甘,性微寒,主消渴,利水道,益氣力,可久食”。《本草綱目》認為竹筍有“化熱、消痰、爽胃”之功。
竹子有什麼營養價值呢
竹子含有豐富蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素,這些元素能夠促進腸道蠕動,有助於消化。還含有豐富的糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、蛋白質、氨基酸、脂肪、維生素B1、B2、C等,特別是多種維生素和胡蘿蔔素的含量竟然是大白菜的2倍還要多。
竹子的生長環境是怎麼樣的呢竹的生長環境:竹類大都喜温暖濕潤的氣候,一般年平均温度為12C~22C,年降水量1000毫米~2000毫米。竹子對水分的要求,高於對氣温和土壤的要求,既要有充足的水分,又要排水良好。
竹子的種類有多少呢
竹子種類繁多,全球大約有1200多種,在我國就有250餘種。竹子依生長狀態可分三大類:散生型、叢生型和混生型。在我國較為有名的竹子有:翠竹、黃竹、紫竹、墨竹、斑竹(湘妃竹)、苦竹、甜竹、桂竹、龍竹、方竹、毛竹、箬竹、麻竹、剛竹、刺竹、羅漢竹(佛肚竹)、鳳尾竹、觀音竹、慈孝竹、龜甲竹、早園竹、孟宗竹、長枝竹、金鑲玉竹、玉鑲金竹、長舌巨竹、黃金間碧玉竹、碧玉間黃金竹等。
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