薺菜什麼時候播種？薺菜什麼時候挖？

隨着人工栽培技術的發展，很多蔬菜一年四季都可以播種。但是野生的就不一樣了，有季節時間的限制。那麼，薺菜什麼時候播種？薺菜什麼時候挖？

薺菜什麼時候播種

人工栽培就隨時有了：長江流域薺菜可行春、夏、秋三季栽培。春季栽培在2月下旬至4月下旬播種；夏季栽培在7月上旬至8月下旬播種；秋季栽培在9月上旬至10月上旬播種。華北地區可行二季栽培，春季栽培在3月上旬至4月下旬播種；秋季栽培從7月上旬至9月中旬。利用塑料大棚或日光温室栽培，可於10月上旬至翌年2月上旬隨時播種。

薺菜的生長環境

薺菜屬耐寒蔬菜，喜冷涼濕潤的氣候，種子發芽適温為20-25攝氏度，生長適温為12-20攝氏度。氣温低於10攝氏度，高於22攝氏度時，生長緩慢，濕度高，品質差。

薺菜對土壤要求不嚴，但是肥沃疏鬆的土壤能使其生長旺盛，葉片肥嫩，品質好。對土壤ph值要求為中性或微酸性。

栽培方法

澆水：薺菜種子細小，易受土壤水分影響。在出苗前，一定要注意澆水保濕，澆水時間以早晨露水未乾時比較好，澆水要掌握“輕澆、勤澆”的原則，不能一次澆透，每隔1-2天澆一次。

除草：薺菜植株矮小，往往雜草叢生，化學除草困難，影響薺菜品質，故管理中應經常中耕拔草，做到拔早、拔小、拔了，勿待草大壓苗。

施肥：一般秋播後3-4天出苗-春播後6-15天出苗。當苗有2片真葉時，進行第1次追肥，施0.3%尿素液15t/hm2，第2次追肥於收穫前7-10天進行。以後每收穫1次追肥1次，施肥濃度可適當提高。秋播薺菜的採收期較長，可追肥4次，每次施肥量同春播薺菜。

採收時間

薺菜是分次採收的，每次採收時應採大留小，採留植株要均勻適當，早秋播種薺菜，在真葉10-13片時即可採收，約9月上旬供應市場，從播種到採收為30-35天，以後分期收穫4-5次，至翌年3月下旬採收結束，10月上旬播種的秋薺菜，隨着氣温逐步降低，生長變得緩慢，45-60天后才採收，以後可繼續採收2次，2月下旬播種的春薺菜，4月上旬採收供應市場，而4月下旬播種的，5月下旬採收，春播薺菜一般採收1-2次。