豬肚湯可以下奶嗎 豬肚湯下奶食譜
豬肚湯是湯類的一種,很多女性在做月子的時候都會喝湯,尤其是催奶的湯,可以促進乳汁分泌。那麼,豬肚湯可以下奶嗎?
豬肚湯可以下奶嗎
可以。
一、材料
豬肚1個黃豆100g、生粉20克、鹽5克、姜1塊、葱2段、糯米酒3湯匙。
二、做法
1.準備好食材。
2.黃豆漂淨,用温水浸泡半天。
3.用生粉、鹽將豬肚反覆搓洗,用水洗淨。
4.把豬肚淖5分鐘。
5.再洗去雜質。
6.切成粗絲。
7.取燒鍋,放適量清水,放入黃豆。
8.放入豬肚。
9.放姜,葱結。
10.放2調羹糯米酒,大火煮開,小火燉90--120分鐘。
11.放些鹽,葱花即可。
小貼士
1.豬肚正反面都要洗,多餘的脂肪要去除。
2.因為是坐月子吃的,所以最好用自己做的糯米酒。沒有糯米酒,可以用酒釀。
3.要用小火慢燉,這樣才會湯濃色奶白。
4.黃豆最好提早浸泡一個晚上。
下奶的食物
木瓜:木瓜中含有一種木瓜素,有高度分解蛋白質的能力,能夠在較短的時間被它分解成人體很容易吸收的養分,從而直接刺激母體乳腺的分泌,讓胸部更豐滿,幫助乳汁分泌,可以使產婦能夠更快的下奶。
花生:花生是一種比較常見的食物,它可用於脾虛反胃、水腫、貧血以及各種出血症和產後催乳等病症。
豌豆:豌豆也叫做青小豆,含磷十分豐富,每百克約含磷400毫克。青豌豆煮熟淡食或者用豌豆苗搗爛榨汁服用,都可以起到通乳的作用。
豆腐:豆腐有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效。也是一種催乳食物,以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服,可以生乳。
絲瓜:絲瓜絡是一種中藥材,如果出現乳腺炎症,發奶時有包塊,乳汁分泌不暢時,建議將絲瓜絡放在高湯內燉煮,可以起到通調乳房氣血和催乳的功效。
金針菜:金針菜營養成分非常豐富,每100克幹品含蛋白質14.1克,這幾乎與動物肉相近。另外,還含有大量的維生素B1、B2等。
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