胡椒豬肚湯孕婦能喝嗎 胡椒豬肚湯適合什麼人喝
胡椒豬肚湯很多人應該都十分喜歡,在本身就很鮮香的豬肚湯中加入胡椒之後就更加的提鮮了,別有一番風味,那麼胡椒豬肚湯孕婦能不能喝呢?
胡椒豬肚湯孕婦能喝嗎
孕婦是可以吃胡椒豬肚湯,但是要適當適量,不能盲目過量吃。胡椒豬肚湯具有很好的滋補、驅風、驅寒的作用,孕婦吃了減少夜多小便症狀,躁熱虛火夜夢多的孕婦吃了,能夠調整晚上睡眠,一年四季都適宜。
但是需要注意的是這道菜裏面有胡椒,胡椒是屬於辛辣的調料,對孕婦的刺激和對胎兒的刺激相當大,所以,如果孕婦要選擇吃的話,一定要慎重。
胡椒豬肚湯適合什麼人喝
1、對身體健康的人而言,自然是適宜喝豬肚湯的了。
2、身體瘦弱者、氣血虛損的人羣也同樣可以喝豬肚湯。
3、如屬脾胃虛弱、中氣不足之列的,也可以適當和豬肚湯。
4、男性如有遺精現象,女子如出現帶下病也,適當食用可緩解病症。
5、小便較多的人羣以及小兒疳積亦可食用。
胡椒豬肚湯煲多久最好
從豬肚入鍋焯水,到喝湯的時間,大約50分鐘左右是最佳的!
豬肚剛大火炒1分鐘內還是非常爽口彈牙的,那是剛斷生的時候,接着繼續再炒一分鐘,豬肚口感開始變差,加入水大火熬煮的時候,豬肚開始慢慢的變得嚼如橡筋,韌而不爛,而且一點兒味道也沒有,這時候口感最差,改文火熬煮30分鐘左右,豬肚又慢慢變柔軟爽口,口感雖然達不到最初的Q彈,但是也狠不錯,如果文火後煮到1小時,勉強有口感可言,如果文火煲2個小時左右,豬肚是入口即融的感覺了,豬肚不像豬肚了!
胡椒豬肚湯的做法
材料:豬肚、白胡椒粒、幹腐竹、白果、薑片、紅棗、枸杞子、鹽少許
做法:
1、備好配料;
2、提前浸泡腐竹;
3、把豬肚清洗乾淨後,切一半豬肚備用,剩下一半可以炒,可以冰箱存在第二天吃,豬肚冷水入鍋焯熟;
4、撈出切小條;
5、鍋裏炒香白胡椒粒後裝起備用,炒鍋倒入少許植物油,爆香薑片,豬肚回鍋炒至幹水後繼續小炒一會;
6、炒香的胡椒粒倒回鍋同炒;
7、加入水;
8、加入紅棗白果;
9、轉小湯鍋大火煲15分鐘至湯色濃白;
10、調入少許鹽,轉砂鍋煲30分鐘左右;
11、最後倒入泡好的腐竹煮3分鐘左右,撒入枸杞,裝碗後磨入少許白胡椒碎即成。
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